走進華西街觀光夜市,可以發現這裡分成了兩段,兩邊街道各自有不同的故事,靠近龍山寺這一側,是早期是非常知名、觀光客必逛的「蛇街」,另一頭則是屬於在地人覓食的美食街,但隨著時間推進,蛇街逐漸沒落轉型,成了台北市最知名的腳底按摩街,而後半段街道則因為連三家小吃店入選必比登後,成了全世界必比登最密集的一條街,讓原本屬於在地人的美食小天堂,搖身一變成為週末人潮擁擠的小吃名店街。