走進華西街觀光夜市，可以發現這裡分成了兩段，兩邊街道各自有不同的故事，靠近龍山寺這一側，是早期是非常知名、觀光客必逛的「蛇街」，另一頭則是屬於在地人覓食的美食街，但隨著時間推進，蛇街逐漸沒落轉型，成了台北市最知名的腳底按摩街，而後半段街道則因為連三家小吃店入選必比登後，成了全世界必比登最密集的一條街，讓原本屬於在地人的美食小天堂，搖身一變成為週末人潮擁擠的小吃名店街。

隱身在華西街兩邊的巷弄，其實也別有一番風情，值得踏入尋覓，像是靠近華西街30巷裡面有一座「金安宮」，這間小小廟宇坐落在只有在地人才會經過的小巷弄，主祀金府王爺，走近廟口會發現，金安宮的匾額上落款「洪寶真」，這位可是日本時代在艋舺成名的彩繪大師！往廟門口旁一看，則有家小巧可愛的攤販「好款姨米粉湯」，每日在廟口慢煮著台味美食，為在地人提供簡單、便宜卻鮮美的一餐。

來到這裡用餐，主食是好款姨慢煮的米粉湯，大骨湯熬煮的湯頭，裡面煮著細米粉，上桌時會加點油蔥酥，是一碗味道純粹的米粉湯，湯頭非常的甜美，帶有大骨湯的甘醇，如果想要多一點風味，桌上有甜辣醬跟胡椒粉可供搭配，讓重口味的朋友也能放心自行調味選擇。

重頭戲則是米粉鍋裡面的各種切盤，豬舌、豬心、大腸頭、大腸、小腸、豬肚、小肚、骨仔肉、嘴邊肉、肝連、油豆腐等，這些台灣黑白切常見的食材，都在鍋內任君挑選，挑幾個喜歡的部位，讓好款姨燙好淋醬就能上桌，可以吃得出來都是選用溫體豬且當天新鮮處理，內臟類無腥味，可以很放心地享受豬內臟的風味，油豆腐則是我很推薦的小點，畢竟吸收了大骨與豬內臟熬煮的湯頭，一口咬下去甚是過癮啊。

好款姨米粉湯是中午營業，不過在開門準備時，攤前已有不少在地人排隊，準備外帶回家大塊朵頤，這可是在地內行老饕們不會錯過的午餐，攤位後的桌子，也總是坐著一些第一時間來報到的熟客，點餐都直接喊「一樣的一套」，這是專屬於熟客們與好款姨之間長年培養出來的默契，看他們互動，也是來此吃飯的一項樂趣，觀察所謂的艋舺人情味，到這裡品嚐阿款姨手藝的同時，還能深刻體會到人跟人之間的距離特別的靠近呢！

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作者介紹／施景耀

沐育文化共同創辦人，萬華100 碗始作俑者。累積導覽場次超過千場，培訓上百場導覽實作，同時有著九份施金春號礦業族人、三鶯李氏家族後人以及艋舺第五代等多元歷史身分淵源，醉心於歷史研究、肆意的徜徉在傳統文化與老房子間穿梭，學習各式有趣古老知識，擅長以小學教育的專業背景說故事，搭配著大量的歷史典故、鄉野奇談與地理知識，帶領每一位對古老文化傾心者，一起深入探索老城文化。