文化轉譯

彰化走讀藝術節展城市美學獲美國繆思設計獎最高榮譽

品文化

2026/05/31

彰化縣政府舉辦的「2025彰化走讀藝術節」以「彰鹿藝徑」為題，在素有「設計界奧斯卡」美譽的美國「繆思設計獎（MUSE Design Awards）」中，脫穎而出，榮獲景觀設計類白金獎（Platinum Winner）的最高榮譽，讓彰化在城市策展與文化設計上的卓越能量被國際看見。

一張泛黃的菜單，不只是價格與品項的紀錄，更是一種時代生活方式的切片。波麗路保存下來的日治時期老菜單，讓我們得以窺見，西餐如何在台北被理解、轉譯，並逐漸成為城市日常的一部分。這份菜單以日文為主體，採用直排排版，結構清晰而嚴謹，呈現出典型的日治時期印刷風格。頁面分為多個區塊，如「御定食」、「一品料理」、「サンドウヰチSandwich（舊字體寫法，現代為サンドイッチ）」、「米飯とパン(麵包PAN)」、「デザートDessert」以及「御酒ビールBeer其の他」、「特別飲物」等，顯示餐廳已建立完整的西式餐飲分類系統。這種分類方式本身，就反映了西餐文化在日本體系下的制度化與在地化。