自1934年創立以來,波麗路餐廳一直是台北最具歷史與文化象徵的洋食餐廳之一,其魅力不僅來自美味的料理與優雅的環境,更體現在餐桌上的每一個細節。而其中不可忽略的一環,便是那組在歲月中熠熠生輝的金屬餐具。早年波麗路餐廳即以日式洋食文化為根基,採用進口的金屬餐具,如刀叉、湯匙、甜點匙與奶油抹刀等,呈現一種「非日常」的飲食氛圍。這些餐具不僅具備實用性,更是用餐禮儀與美學的一部分。
波麗路餐廳所提供的經典料理「蝦盒」,其實正是源自台南沙卡里巴著名的地方小吃「棺材板」。雖然名稱不同,但其料理概念與口感形式有著清晰的歷史脈絡與文化連結。蝦盒不僅是波麗路將本土風味納入洋食體系的代表作,更是台灣飲食文化「中西混血」的重要象徵之一。
麵包屬於洋食,日本是在文明開化之後才開始吃麵包。當時日本人是以葡萄牙文「pão」用片假名寫成「パン」,作為麵包的統稱。洋食也在日治時期引進台灣,台灣的洋食習慣大多與日本相同。例如日本人稱「Toast」(吐司)為「食パン」(SHO-KU-PAN),台灣在台語也是用日文外來語同樣稱呼。
台灣人熟悉的「台式牛排」是盛裝在鐵盤上的鐵板牛排,從傳統名店波麗路、紅屋、小統一,到街頭巷尾的夜市牛排都用吱吱作響的鐵盤。波麗路第二代廖賜麟先生曾說波麗路是台灣最早開始用鐵板盛裝牛排的店,後來的鐵板牛排都是模仿波麗路。廖賜麟先生說,他看到日本的餐廳中,牛排或漢堡排常常是用「鐵盤」來盛裝上桌。一塊煎得微生的牛排被放上燒得吱吱作響的鐵盤,讓顧客可以根據個人喜好調整熟度,一邊享用一邊聽著油脂在鐵盤上作響的聲音。所以回來台灣之後,他也請公司配合的鐵工師傅,用他親自化的草圖打造獨一無二的波麗路鐵盤。
台中百貨周年慶促銷戰火延燒!今年打出「全台百貨最殺回饋」話題的豐原太平洋百貨周年慶,自9月25日開打以來氣勢如虹,不僅業績超標,且預購及開打首四日的加碼獨享驚喜禮,吸引民眾開店就來搶排,不到半天就兌換完畢;緊接著雙十連假,化妝品各大品牌更推出年度必買限量組合,秋冬新品服飾推出八折起折扣,第二波自10月9日起至19日登場,持續衝刺第四季買氣。
正在如火如荼進行中的「中友購物節」,首波業績傳出捷報,趁勝追擊、10月9日至11月3日接續第二波促銷戰,主打「七大優惠 多重回饋」,包括全館滿千贈點、獨家質感美學會員禮、爆款話題商品、與16大銀行合作的滿額贈電子禮券,壓軸再抽iPhone 17、VOLVO豪華純電休旅車;截至第一波已吸引逾3.4萬人次參加純電休旅車抽獎。
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夢幻星球的呼喚再次響起!先喝道人氣限定系列《小王子星球奇遇》第二波「小王子保冷袋」浪漫補貨,全台門市同步登場。讓錯過首波的粉絲們,有機會再次將小王子從星空帶回家,收藏屬於自己的星際奇遇。