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半熟蛋比較營養？營養師揭雞蛋「黃金熟度」：吸收率可達90％以上

從古至今，雞蛋都是方便取得、容易料理的營養補給來源，可說是最親民的蛋白質來源，從台灣民眾愛買蛋、愛吃蛋的程度，就能窺見雞蛋受一般民眾喜愛的程度，隨著經常吃蛋，不少人開始探究雞蛋怎麼吃才能營養最大化，坊間盛傳雞蛋煮得越熟，營養越流失，真的是這樣嗎？營養師蔡宜方給出答案，並提供雞蛋的黃金熟度，照著這樣吃，吸收率可達9成！

飯後脹氣「火燒心」太痛苦！營養師揭3種食物必戒掉：比辣椒更傷胃

現代人的生活型態，造成各式各樣雖非大病但很折磨的身體不適，其中，脹氣、胃食道逆流「火燒心」就是很多人揮之不去的日常困擾，定期就醫吃胃藥甚至避吃辛辣，很多時候效果仍有限，營養師陳葳揭露，其實針對胃出毛病，有3種食物超NG，直言：「比辣椒更傷胃」。

吃炸物負擔大有解？營養師傳授「黃金6小時補救法」 認真執行不腫胖

炸物是不分國籍都有公認的療癒美食，不論是心情好還是心情不好，來口油香的酥脆總是最對味，但副作用就是對身心負擔大，吃完隔天被罪惡感追趕還怕胖，營養師高敏敏表示，其實吃完炸物隔天人腫、體重增加、感受到身體負擔，其實不一定是脂肪增加了，而是「鈉、水分滯留、消化負擔」，而這有法可解！