現代人多精緻飲食的緣故,血糖問題成為健康上常見的隱憂,罹患糖尿病的人數也不少,如何吃得好又安全控糖,是糖友及控糖者每天都在思考的問題,很多人說,吃地瓜比吃白飯更適合糖尿病患者?桃園文新診所院長戴曉芙表示,這是個好主意,但細節處也隱藏了些陷阱,如何烹煮地瓜以及如何吃地瓜,對控糖有著決定性的關鍵。
現代人最常擔心的幾個慢性病,其中就包含了糖尿病,畢竟這個疾病需要長期奮戰,影響的層面也廣,就算是輕度也需要密切的關注與相對複雜的飲控策略,因此「糖尿病」三個字可說是讓人聞之色變,而你知道嗎?糖尿病其實不是吃糖吃出來的,營養師陳葳揭露,其實不良的生活習慣,才是讓人成為「高血糖候選人」的主要原因。
台灣以多元美食聞名國際,其中,當季的香甜水果好吃到不僅外國旅客狂吃,我們自己人也是沒在客氣狂嗑,最近適逢荔枝產季,特殊的風味讓荔枝粉絲忍不住一口接一口,而免疫專科醫師鄭堪弘提醒,吃荔枝得吃對方法與時間,空腹狂嗑很容易引發俗稱的「荔枝病」,也就是醫學上的「急性空腹荔枝中毒」,病情嚴重甚至會危及生命。