和牛火鍋
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和牛不說謊》怎麼吃和牛最適合？和牛常見料理方式不藏私全解析
有人說日本和牛最適合的料理方式是燒肉，也有人説是壽喜燒；在台灣、香港，和牛使用量最大的餐廳是火鍋、涮涮鍋這類鍋物料理店，那麼到底最適合和牛的料理是什麼呢？
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和牛不說謊》你吃的到底是什麼？ 論除了日本和牛以外的和牛
寒流來襲突然氣溫下降，你經過一家火鍋店，看著門口寫著「和牛吃到飽$899」，決定進去大快朵頤一番，你點了美國霜降牛、M5澳洲和牛肩胛、美國嫩肩和牛，肉品上桌以後如果沒有品項上面的名牌，你覺得好像分不太出來哪個是和牛，澳洲的、美國的你不清楚有什麽不一樣，再細細一想，和牛不是日本的嗎？
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和牛不說謊》從奢華食材到餐桌常客 台灣和牛市場的演變
自從2017年日本和牛再度解禁來台，到今年已經是第9年了，日本和牛也早就從當初的奢華食材，演變到餐桌上各種常見的美味料理，台灣的日本牛肉進口量，也從第一年的300噸，到現在一年超過2000噸，日本和牛究竟有什麽魅力，讓不吃牛肉人口比例占了10%左右的台灣，能夠每年吃掉如此多的和牛？(這裡提到的日本和牛，指的是日本進口的純種和牛，而非美國、澳洲、紐西蘭等地養殖的混種和牛)