「感恩最辛苦的媽媽」，JR東日本大飯店台北館內「HAYASE日本料理」、「凱華樓中華料理」與「鉑麗安全日餐廳」推出母親節主題奢華饗宴，讓天下媽媽在特殊的日子裡感受到最深厚的感動與滿足。

「HAYASE日本料理」的日籍主廚郡司行雄，於5月1日至5月14日推出的「寵愛媽咪．奢華艷麗懷石料理」，菜單涵蓋了精緻前菜、碗物「金目鯛手毬」、向付「鮪魚最中餅」、母親節珠寶便當箱、食事提供「花束壽司」及「鯛魚出汁溫麵」等一系列的美饌，晚餐菜單更有使用秋田和牛包覆季節鮮蔬的「和牛千草鍋」，每道菜都能讓媽媽們感受到來自日本仙台懷石料理的風味。餐套餐價格為3,000元起，晚餐套餐價格為4,600元起。

擁有30多年廚藝經驗的楊德興主廚掌杓的「凱華樓」中華料理，將在5月5日至5月7日以及5月12日至5月14日期間，推出以北京宮廷菜為主題的「凱華萱堂感恩筵」，以表達對最尊敬的母親的感激之情。菜單精選金華火腿和老母雞熬煮的牛奶雞高湯，加上鮮蒸鮑魚、花膠等養顏養生的「北京貴妃香滿譚」，此外還有凱華樓的招牌料理「黃袍北京烤鴨」、「滷水黃油玉米雞」、「黑蒜清蒸龍虎斑」、「松茸鴨露帝王粥」和「帝王蟹腸粉」、「紅棗黃耳燕窩盅」等經典中華料理，套餐內容豐富，每一道菜都是主廚極盡匠心的呈現。母親節四人套餐價格為9,999元起，是歡度母親節最溫馨的選擇。

「Brilliant鉑麗安」全日餐廳由日籍主廚五月份推出一系列精心打造的春季料理，包括「香煎鮭魚鑲魚鱗櫛瓜佐香艾酒醬汁」、「春季西班牙海鮮飯」、「台灣海鮮馬賽風味魚湯」以及低溫烹調六小時的「英式烤牛肉」等，每道料理均選用新鮮的春季食材，充滿創意且美味。此外，Brilliant鉑麗安還有一系列開胃的酸辣泰式料理，如「泰式涼拌冬粉」、「泰式生春捲」、「泰式酸辣蝦湯」、「泰式綠咖哩」、「泰式海南雞飯」、「泰式腰果雞丁」等，度過一個難忘的節日。平日午晚餐每人1,480元起，假日晚餐則從1,680元起。