精緻蔬食「寬心園」台中文心公益店疫後轉型，拓展「寬心小館」冷凍蔬食包和「嚴選好物」商品專區，並將餐廳空間活化，提升營收和坪效；此外，寬心園為迎接春夏季節，特別推出一系列春夏新菜單，讓顧客們在品嚐美食的同時，感受春夏季節的氛圍。

包括「薑燒豆香煲」、「塔香菇菇脆」等春季新菜，以及「什錦飄香砂鍋煲」和「冰藻纖蔬麵」等夏季新菜，為食客們帶來全新的美食體驗。

寬心園董事長黃瓊瑩表示，「薑燒豆香煲」是一道暖心暖胃的佳餚，以新鮮洋菇、手工豆皮、鮮蔬為主，經過麻油薑泥的調味熬煮而成，散發出濃郁的香氣，讓您在春暖花開的季節裡感受到溫暖；「塔香菇菇脆」由杏鮑菇手工製成脆脆口感，搭配豐盛季節時蔬，起鍋前加入九層塔快炒香味四溢，讓您一嚐便愛上它。

夏季新菜中的「什錦飄香砂鍋煲」，以高蛋白的豆包加入蔬菜手工製作素魚，再以白菜、綜合菇、蔬菜為基底熬煮濃郁湯頭，燉煮後再以薑、蔥提味，讓人嚐出夏日的清爽和滋味；「冰藻纖蔬麵」則以義大利天使細麵代替傳統黃麵，搭配清爽的冰藻、脆甜小黃瓜和蕃茄，以及用橄欖油清炒的銀芽鮮菇，再淋上特製手工紫蘇梅醬汁，口感甜中帶酸，清涼怡人，是消暑的完美選擇。

黃瓊瑩說，此次推出的新菜也特別為顧客設計套餐，包括主餐附養生四寶飯、精力蔬果汁、和風蔬菜沙拉、原盅精緻燉湯、季節水果和養顏甜品，一份套餐還能吃進50種蔬果，讓人們在品嚐美食的同時也補充豐富營養。此外，寬心園一直以提供健康美味的菜餚為宗旨，此次推出的春夏新菜也不例外，以新鮮、健康的食材為主，無添加素料，讓顧客們可以安心享用。

由於疫情期間，線上購物和外送訂餐經驗讓消費者已經習慣於線上消費，然而隨著疫情緩和，人們更加渴望能夠重拾與家人和朋友相聚用餐的體驗，這也促成了疫後餐廳轉型的新生態，而寬心園文心公益店就是其中一個成功案例。

黃瓊瑩說，文心公益店疫後成功轉型，拓展了商品專區，並將餐廳空間活化，提升營收和坪效。商品專區分為兩大部份：「寬心小館」冷凍蔬食包和「嚴選好物」商品專區。寬心小館的冷凍蔬食包提供方便又健康的蔬食選擇，例如客家燜筍烤麩、麻油千層包、五香豆干、桃膠雪耳…等，讓顧客可以在家中輕鬆烹調出健康美味的佳餚。

而「嚴選好物」則集合了在地特色茗茶、天一本草五行茶、及許多寬心嚴選的好商品，例如與佛光大學聯名合作的三好醬、四神湯、薑麻油醬，寬心拌麵、黑糖蕎麥…等，消費者不僅可以在這裡享用美食，還可以購買到高品質的商品，營造更豐富的消費體驗。