挑戰永續跨界!煙波集團攜手米其林星級品牌推聯名中秋禮盒
煙波集團搶攻中秋送禮與自食商機,以台灣指標性傳統糕點「水果酥」及「太陽餅」為題,攜手兩大米其林品牌「陽明春天」及「湘樂餐飲集團(MMHG)」演繹經典台味,展現永續跨界的獨特魅力。「富嶼果卉雙酥」、八入裝售價1,580元,自即日起至9月25日銷售,9月10日前預訂可享早鳥價1,380元,煙波指定卡別會員享全期間獨家優惠價,黑卡1,080元、金卡1,180元、銀卡1,280元。
「陽明春天」為蟬聯兩屆米其林綠星的餐飲品牌,其自尊重萬物的初心開始,堅持選用天然食材、透過少許調味讓自然本味貼近大眾生活,並致力於縮短產地至餐桌的距離,向零碳足跡的目標邁進。此次合作產品以全素星級水果酥為概念,使用獨創專利「TFL全食物液化技術」將整顆黃豆細磨、完整保留營養價值及天然膳食纖維,以此打造黃金酥皮,再結合台灣在地小農種植之水果入餡,選用燕麥奶取代牛奶,達製程零浪費,落實環境友善。
「陽明春天烏龍柳橙酥(兩入)」以台灣高山研磨烏龍茶為主體,茶末於外皮恣意渲染成內斂的柔和褐色,內餡則使用自然農法栽種的台南東山老欉柳橙及新鮮鳳梨匠心熬製,入口前以鼻輕嗅,濃郁茗茶香味襲來,嚼碎後感受清雅茶韻於口中漾開,台灣風土韻味十足。「陽明春天紅心芭樂酥(兩入)」嚴選台南小農種植的紅心芭樂以文火熬煮、淬鍊出新鮮果實的恰好酸甜,再收覆於綿密的金黃酥皮內,一口咬下可嚼到甘甜果肉纖維與軟糯外皮碰撞後的全新滋味。
「湘樂餐飲集團(MMHG)」曾榮獲米其林及多項國際級餐飲指標獎項,擅長將台灣在地食材如藝術品般演繹,每每皆能幻化為餐桌上的精緻佳餚,同時樂於分享食餚背後蘊含的美好故事及丰味,期待讓友善土地的理念永續傳承,為社會建構更多正面影響力。此次合作商品以台灣指標性的獨特文化符號「太陽餅」為基底製成,延續華人以「餅」寄情的精神,並以健康清爽的奶素內餡設計,呈現傳承與創新交織的全新獨家風味。
「MMHG馬告洛神太陽餅(兩入)」輕薄剔透的層層外皮豪撒台灣特有香料馬告,再精巧的點綴洛神花的微酸滋味,完美平衡內餡中的麥芽糖甜膩,其中奶油、檸檬及微辛的佐料,更細緻的雕琢出糕餅的高貴口感。「MMHG玫瑰蔓越莓太陽餅(兩入)」多層薄酥的外皮,伴著一縷玫瑰清香,嚴選台灣在地玫瑰醬、蔓越莓及麥芽糖充分交融製成內餡,飽滿馥郁的花香及蜜果香於舌尖輕盈飛舞,滿溢浪漫風味。
「富嶼果卉雙酥」中秋禮盒售價1,580元,於9月10日前預購可享早鳥優惠價1,380元,線上預購期間為即日起至9月18日、自9月5日陸續宅配出貨。現場預訂則開放至9月25日,可於煙波集團旗下飯店餐廳「新竹湖濱館-陽光小館」、「新竹都會館-經典牛排館」、「花蓮館-慕拉西餐廳」、「蘇澳四季雙泉館-朝晴庭」、「宜蘭館-燦燦好食」、「台南館-隱糧」、「花蓮太魯閣-沁海館-漫饗食堂」及「花時間-宜蘭傳藝-滿饌樓」進行實體預購或電話訂購,可於指定日期至預購飯店取貨,抑或選擇宅配到府,需酌收運費150元/箱(每箱至多15盒)、新竹縣市5箱以上免運費、外縣市10箱以上免運費(不含台灣外島及國外)。
另針對煙波指定級別會員旅客更推出全期間獨享優惠,黑卡會員1,080元、金卡會員1,180元、銀卡會員1,280元。