(台北遠東香格里拉38樓「馬可波羅酒廊」,於每週四晚上推出城市特調系列。圖/台北遠東香格里拉提供)
(台北遠東香格里拉38樓「馬可波羅酒廊」,於每週四晚上推出城市特調系列。圖/台北遠東香格里拉提供)

提供客人更多品飲體驗,台北遠東香格里拉38樓的馬可波羅酒廊即日起至10月26日,蒐羅世界知名經典特調,以創意結合在地元素於每週四晚上推出「城市特調系列」,標榜用味蕾環遊世界醉美風光,開啟每個人的夢想之旅,跟著調酒師團隊,從台北出發、飛往東京、首爾、肯塔基、墨西哥、哈瓦那、利馬、倫敦等8大城,藉由每款特調的獨特風味展現各城特色,在高樓美景環繞的馬可波羅酒廊,讓想像自在飛翔,每杯480元外加一成服務費。

馬可波羅酒廊8款精選城市風格特調中,「台灣台北」以台灣特有的清新竹葉青酒為基底,融合鳳梨汁、蜂蜜和氣泡梅子綠茶,爽口的氣泡感帶著酸甜果香與茶香。這款「台灣台北Taipei」特調還特別以竹葉對折交疊形成凹槽,並放上一顆台灣梅作為裝飾,呈現台灣飲食文化的獨特風味。

日本東京Tokyo」結合了清酒、梅酒和紫蘇利口酒,再添加蘇打水,呈現清新口感,特別加上日本紫蘇葉片增加香氣,再搭配一顆梅子作為點綴。「韓國首爾Seoul」將現今流行的韓國炸彈酒,融合水蜜桃香甜酒、麥芽啤酒糖漿,使其口感更加豐富順口,最後還加入薑汁汽水,增添別具風味的活力,而特調上方擺放著韓式筷子和裝有燒酒的小酒杯,復刻韓風特有的品飲體驗。

「美國肯塔基Kentucky」為突顯波本威士忌其層次和風味,特別加入自製香料糖漿以及裴喬氏苦精,用草本香氣和微妙苦味,呼應波本威士忌溫暖的香草氣息與焦糖香,營造出豐富餘韻的獨特口感。「墨西哥Mexico」以龍舌蘭酒為基酒,搭配香茅、鳳梨汁、椰子水、萊姆汁等熱帶風味,最後再加入些許榛果糖漿提味,豐富清新酸甜果香中帶著香茅芬芳,秒飛墨西哥的度假感。「古巴哈瓦那Havana」巧妙地融合深色蘭姆酒和白色蘭姆酒,帶來充滿加勒比海風情的濃郁酒香,以鳳梨汁和萊姆汁增添豐富果香,還加入多香果利口酒和月桂葉糖漿,前者散發馥郁香料和草本香氣,後者則帶來淡淡的草本和甜味,完美平衡整體口感,令人陶醉在哈瓦那的迷人風味裡。

「祕魯利馬Lima」使用源自祕魯且有香水白蘭地之稱的皮斯可酒(Pisco),是當地用葡萄發酵蒸餾製成的烈酒,將肉豆蔻浸泡於中,使其釋放出獨特的香氣,味道濃郁誘人,再加入萊姆風味濃縮液、青蘋果糖漿以及蛋白水,讓風味清新層次豐富,蛋白也讓口感更加絲柔順滑。「英國倫敦London」選用倫敦琴酒沖泡洋甘菊茶,賦予琴酒別具花草香調,加入濃郁的鳳梨汁以及精心調配的接骨木糖漿,味道酸甜、香氣馥郁,再以新鮮檸檬汁清爽提味,最後點綴鳳梨果乾,成就一杯外型乾淨俐落而風味餘韻悠長的琴酒特調。

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