德國秋冬兩大慶典 慕尼黑啤酒節VS 聖誕市集
德國在秋冬有兩大節慶,被國際旅客所津津樂「到」,包括今年甫落幕的慕尼黑啤酒節,以及聖誕市集,遊客除了到德國感受慶典,德國經濟辦事處為讓台灣民眾在台也能享受這兩大節慶的歡愉,分別舉辦「啤酒節」及「聖誕市集」活動,讓民眾感受地道的德國慶典!
一、德國慕尼黑啤酒節:
為在台灣就能感受道地德國啤酒節的氛圍,德國經濟辦事處於昨(5)晚舉辦「德國經濟辦事處啤酒節暨德國商業日」活動,並依循著德國傳統進行「開桶儀式」,德經處處長林百科除了歡迎貴賓共同感受啤酒節的魅力,也預告12月的兩場德國聖誕市集活動,邀請全台民眾一起走進德國耶誕市集,感受各式德國玩具、美食和飲品。
德國經濟辦事處自2016年起舉辦啤酒節暨德國商業日活動,多年下來累積出好口碑,已成為台德社交圈的年度盛事,每年現場座無虛席,今年更有超過550位貴賓共同歡慶啤酒節的盛會。今年特地邀請來自德國的傳統管樂隊「Die Hofbräuhaus show」,表演者甚至搭乘長榮航空從慕尼黑直飛台北演出,重現啤酒節現場的經典曲目,讓與會貴賓從視覺、味覺、聽覺之中沉浸於啤酒節的節慶氣氛。
德國經濟辦事處林百科(Axel Limberg)首席代表暨處長,開幕致詞中表示,很高興再次舉辦啤酒節活動,透過像啤酒節這類兼具社交和文化的活動,不僅活絡台德兩地的商務關係,也能讓台灣朋友感受到啤酒節的節慶氣氛。另外也透露其啤酒節的冷知識,包括:知名物理學家愛因斯坦也曾是啤酒節帳篷的電工。
許多啤酒酒廠在慶典之際會特別製作啤酒節特別款啤酒(攝影:洪書瑱)其實「德國慕尼黑啤酒節」又稱為十月節 Oktoberfest,今(2023)年舉辦日期為 9 月16 日到10 月3 日,源於1810年的一場巴伐利亞王室婚禮,隨著時代變遷,增加了暢飲、美食、音樂和遊樂設施等,逐漸轉變為今日嘉年華慶典的樣貌。
根據1516年德國啤酒純釀法令(Reinheitsgebot),傳統德國啤酒只有三樣原料,包括:大麥、啤酒花、水。而值得一提的是──在慕尼黑啤酒節現場,有許多啤酒酒廠在慶典之際會特別製作啤酒節特別款啤酒,其最大的特點,就是酒精濃度高達6.8%,較市售啤酒4.8%到5.4%之間更高,難怪參加過啤酒節的遊客,都覺得啤酒節的啤酒更容易醉人,原來是真有其事!
另外,德國人在參加啤酒節時,在穿著上也特別講究,男女都有穿著傳統服裝,如:德國女性穿著Dirndl須長過膝蓋,並搭配不露腳趾的鞋,比較有趣的是──圍裙上的蝴蝶結有其特殊的意義,蝴蝶結打在左邊代表單身、右邊表示已婚、在中間打結表示處女或少女;而在身後打結表示是寡婦或餐廳工作人員。而男性可會穿著有背带的皮短褲Lederhose。而在啤酒節的慶典中,舉杯碰杯時,一定要對上眼睛,不然會被詛咒。舉杯有眼神接觸的原因是基於信任,相傳在中古時代,如果在喝啤酒中有人對你下毒,舉杯時下毒者人必然看著杯子,因為會擔心在舉杯的撞擊下,毒啤酒流瀉到自己杯裡。因此,眼神如果可以在舉杯時坦蕩蕩地看著對方,代表大家彼此間有絕對的信任感。
二、冬季德國另一項慶典,即是名氣響噹噹的聖誕市集:
今年在德國大概11月下旬就會陸續登場,德國各地都有聖誕市集,光是柏林就可能超過10幾個,其中德國最大且最富盛名的聖誕市集在紐倫堡,是歷史最悠久的聖誕市集之一,紐倫堡今年會是12/1-12/24,除了紐倫堡之外,還有Dresden德列斯登的聖誕市集,其中很有名的史多倫(聖誕麵包),就是在這個地方誕生的。
民眾若今年來不及規劃參加德國的聖誕市集,其實在台也能感受當地道地的聖誕市集異國氛圍,林百科處長預告今年12月的兩場德國聖誕市集活動,包括:12月1日至3日於圓山花博園區花海廣場舉辦第四屆「德國商品X聖誕市集」;以及12月15日至17日於新北市市民廣場舉辦「新北歡樂耶誕城X德國耶誕市集」,現場將準備各式德國玩具、美食和飲品,如薑餅、史多倫、香腸、啤酒、熱紅酒、聖誕裝飾等。
★《中時新聞網》關心您:飲酒過量,有礙健康。酒後不開車,安全有保障!