台北美式漢堡店家TOP 10 一口咬下享受肉汁噴發極樂食感
我要吃肉肉!台北的蟹堡王在哪?
想吃漢堡不要只會去麥當勞、漢堡王或肯德基這種連鎖速食店了!近期台北開了許多家速食餐廳和餐車,店面裝潢仿造美式餐廳,推出的美式漢堡不僅美味又別出心裁,讓饕客們大飽口福的同時,還能拍出許多打卡美照!
《DailyView網路溫度計》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統,找出網友討論度最高的十大台北美式漢堡店家,不管是餐車還是餐廳,每個主廚都用心設計出各種各樣令人垂涎三尺的必吃菜單,快跟著小編的腳步一起來看看有哪些不容錯過的店家!
NO.10 吉比鮮釀餐廳
電話:02-287867588
營業時間:11:00-12:00
吉比鮮釀餐廳是非常有名的德國啤酒餐廳,有些分店除有寬敞的室內座位,也可以坐在室外邊喝杯冰啤酒邊享受戶外的悠閒空氣。吉鮮釀餐廳來自美國西岸,在台經營已經11年,整體裝潢和用餐環境都很舒適,菜單品項也很多元,最特別的是這家店還有提供德國啤酒,琥珀色澤帶點焦糖風味,果香甜味連女生都接受度很高。
「嗆辣墨西哥牛肉漢堡」是吉比鮮釀餐廳的人氣必點,份量大到需先被切成四等分,七分熟的鮮嫩牛肉配上墨西哥辣椒,咀嚼時口鼻腔裡充滿辛辣感和碳烤的煙燻焦香味。套餐附的蒜味薯條也和漢堡非常速配,大蒜油和蒜粉的調味讓人忍不住一根接著一根。
NO.9 附近漢堡 Nearby Burger
營業時間:11:00-14:00
近年在台灣掀起了隨停隨開的餐車旋風,Nearby Burger 附近漢堡就是近期竄紅的漢堡餐車之一!店家會提前在臉書專頁上公告出車時間,讓客人可以事先蹲點、不怕撲空。
Nearby Burger 附近漢堡主要販售的牛肉漢堡,有4種口味,全部都是現點現做,老闆先將起司煎到外圍焦脆,漢堡排飽水多汁不會過鹹,搭配清爽的小黃瓜和酥脆的麵包皮,一口咬下順滑的蛋液將肉香和焦香完美融合,一顆小小的漢堡卻擁有豐富的口感。
餐車老闆在窄小的餐車內忙進忙出,漢堡經常一出車就秒殺賣完,不過老顧客們還是願意為這顆美味,在室外耐心地等著老闆製作,「我對他們的漢堡真的很迷戀」、「杏仁茶也很推!很濃郁!」、「餐車外觀好可愛,想拍!」。
NO.8 CampusCafe 美式校園輕食餐廳
地址:台北市松山區光復北路11巷99號
營業時間:11:00-22:00
CAMPUS CAFE是一家平價美墨速食料理餐廳,以不收服務費、百元價格、球賽轉播等特色吸引年輕族群,溫馨舒服的座位讓客人可以體驗美式校園食堂的氛圍。
店內菜單選擇多樣,其中美式漢堡是人氣餐點之一!經過烘烤的麵包皮,外酥內軟,夾著厚實又充滿肉汁的牛肉和鹹香的培根,令人罪惡感十足。再配上香濃的花生醬和酸甜的鳳梨,中和整體油膩感,整顆漢堡分量感與飽足感都爆棚。
CAMPUS CAFE店內輕鬆舒適的環境更是年輕人的聚會好去處,「這麼優質的用餐環境,是我台北的聚餐愛店」、「CP值真的很高」、「我大學就很愛吃,很便宜」。
image source:Campus Cafe 校園美式輕食餐廳
NO.7 Big Al's Burger
地址:台北市松山區市民大道四段 179 號
電話:02-25772771
營業時間:18:00-2:00
Big Al's Burgers可說是台北美式漢堡界的超新星,由知名網美Veeda創立,網路討論度非常高。店內裝潢仿造在美國公路隨處可見的快餐餐廳,開放式廚房和特別設計的吧台座位,讓人彷彿置身在美國西岸,美國進口家具營造經典復刻美式復古感,橘色配上綠色的撞色色調,又為店內增添一些童趣感。
除了好看的裝潢,這家店的餐點也一點都不馬虎,菜單經過老闆和團隊們無數次嘗試和討論,層層把關後才設計出來。製作時,廚師先將麵包塗抹奶油再放到煎台上加熱,把濃濃麵包香氣逼出,同時打造Q彈口感,不管是搭配醃漬入味的雞腿排,還是經過手打的厚實漢堡排,抑或是不常見的手撕豬肉,每一款漢堡都看的出團隊精心研發的心血。
NO.6 Runnyegg Burger
地址:台北市士林區士東路91巷40弄2號1樓
電話:02-28712668
營業時間:11:00-14:30/17:30-21:00
Runnyegg Burger是一家位在天母巷弄的可愛小店,店面整體氛圍感是由奶黃色調營造,裝潢偏向韓系的美式復古風格,店內有黃色霓虹燈跟咖啡皮革座椅,店門口還有三張可愛的黃色椅子和小圓桌,讓女生們爭相朝聖打卡,拍照拍到無法自拔。
Runnyegg Burger的招牌菜色就是美式漢堡,夾著濕潤的嫩蛋和一片濃郁的起司脆餅,紮實多汁的漢堡排配上特製REB辣醬,讓整體香氣更上一個層次。餐點美味程度不在話下,打破大家對網美店華而不實的既定印象,極力稱讚「原來以為是一家騙騙照片的網美店,沒想到漢堡超級好吃」、「不僅店可愛,漢堡也很讚」。
NO.5 Everywhere burger club 漢堡俱樂部
地址:台北市大安區光復南路420巷21號
電話:02-257046825
營業時間:11:30-15:00/17:00-22:00
Everywhere burger club是從漢堡餐車起家,一踏入店內就像誤入美國影集裡的美式餐廳一樣。座位設計成面對面的分隔包廂,充滿了摩登復古感,還能透過小小的出餐口窺見半開放式的廚房,店裡的紅白燈光更增添了美式影集裡的老派氛圍。老闆還在門上貼了可愛的「KEEP YOUR ROMANTIC.」標語,提醒顧客吃漢堡也可以是一件很浪漫的事。
從廚房傳來的陣陣肉香,讓坐在外面的食客都垂涎三尺,厚厚兩層的漢堡排被煎的焦香,再夾著牛番茄、洋蔥圈、切達起司片,咬下後所有的食材都融為一體,滿滿的肉汁和風味突出的特製煙燻番茄醬完美結合,一點也不膩口,「這是我心目中台北最好吃的漢堡」、「就算人很多,出餐速度卻不減,果然是排隊名店」,網友們紛紛稱讚道。
NO.4 Bravo Burger 發福廚房
地址:台北市中正區羅斯福路四段44號之一2樓
電話:02-236732
營業時間:11:00-22:00
已經開店多年的發福廚房,可說是讓花生醬漢堡在台灣爆紅的名店,即使開了好幾年,滋味依舊牢牢綁住許多回頭客的味蕾,更是台灣首家將花生醬和漢堡結合的店家。
漢堡中的花生醬不是典型的流體,而是擠成螺旋狀的奶油質地,一遇上漢堡排的高溫便慢慢融化,和肉汁融合成更誘人滑順的絕妙滋味,再搭配上碎培根的煙燻味和解膩的蔬菜,一口咬下又罪惡又滿足。
深耕在台灣多年的發福廚房沒有因為時間的影響,口味就變調,多年來依舊維持著高品質,老顧客說道「久久沒去吃都會很想念的味道」、「他們的花生醬漢堡真的是漢堡天花板」。
NO.3 Butcher by Lanpengyou 屠夫漢堡
地址:台北市信義區基隆路二段87號
電話:02-27320070
營業時間:11:00–14:3/17:30-22:00
這是一家隱身於通化商圈巷弄內的漢堡名店,只要是美式漢堡迷都一定會知道屠夫漢堡,更被不少台北人譽為「近乎完美的漢堡」。
店面整體是黑色工業風的裝潢,大門的手把是一把大菜刀,極簡的質感營造出時尚俐落的氛圍,用餐時間的客人總是絡繹不絕。
屠夫漢堡使用Choice等級的濕式熟成牛肉漢堡排,搭配特製的屠夫牛奶糖漿,飽滿又鮮甜的肉汁和香甜的牛奶糖結合出意想不到的風味,配料中的培根、蔬菜、堅果更增加了豐富的口感,「真的是全台最好吃漢堡」、「此生最愛的漢堡」、「整顆份量超足,吃起來很滿足」、「蛋液被擠出來的時候好爽」。
uNO.2 Zackey 朝起
地址:台北市中山區南京東路三段89巷11-8號
電話:02-25080206
營業時間:8:00-16:00/7:00-15:00
Zackey 朝起是一家從外觀看就非常可愛的小店,黃白相間的帳篷和橘色的塑膠椅,使整體呈現出活潑繽紛的暖色調,使用的餐具還都印上了小眼睛,讓人看了心情就非常愉快。
朝起的漢堡並不是典型的美式漢堡,而是用甜甜圈替代麵包皮,烤得外酥內軟,夾上現煎牛肉排再淋上焦糖醬,甜甜鹹鹹的滋味不會太膩口,反而罪惡得讓人著迷。
除了餐點好吃,Zackey 朝起更是許多網美會特別來打卡拍照的朝聖熱點,「整家店都好好拍」、「套餐有薯條和沙拉,CP值很高」、「甜甜圈皮蓬蓬綿綿的,好好吃」。
NO.1 Yeah Right Food Truck 美式漢堡餐車
電話: 0912589781
Yeah Right 餐車是一台不定點、不定時販售美式漢堡的餐車,只能等店家公告時間和地點,提早到場蹲點,晚到可能就只得跟著人潮大排長龍,據說每次現場都有超過百人排隊,慢一步可就買不到了。
Yeah Right 餐車的漢堡皮選用是由大量的奶油與雞蛋製作而成布里歐麵包,外皮香酥、內裡蓬鬆軟綿,肉排先被用力拍打,再煎至鮮嫩出汁,塗上特調的BBQ醬和濃郁的切達起司醬,一口咬下有充滿奶味的麵包香和滿滿的肉香,讓人非常過癮。
每天都殷殷期盼Yeah Right 餐車能開到自家門口的饕客,就算再辛苦也一定要買到一顆,「每次只要晚一步到場,就要等兩三個小時了」、「食材用的都是真材實料」、「下班時間都會爆一波排隊潮」、「最好吃的神祕漢堡」。
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分析說明:
本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統提供,分析時間範圍為2022年11月09日至2023年11月08日,共1年。
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