名人帶路老爺集團沈方正執行長帶玩台南「鹽水」(下)

【旅遊經洪書瑱報導】老爺集團沈方正執行長身為愛分享、熱情、善於表達、喜歡社交等特質的E型人，特別喜歡老街古鎮，台灣最推薦「鹿港」及「鹽水」，其中鹽水今年適逢400年建城，「鹽水」一詞來自閩南語的「鹹水」，因臨倒風內海，港內因鹹水而得此名，又因為地形略微彎曲，狀似新月，故又稱之為「月津」或「月港」，月津港曾經是台南往北重要的交通樞紐，古諺「一府、二鹿、三艋舺、四月津」，可見鹽水(月津)在過往的繁榮與重要，而現今因鹽水蜂炮而盛名，後因舉辦月津港燈節，有了著名的一文一武元宵重要慶典。但如果要走讀鹽水，非慶典之際，更能沈浸式感受這座城鎮樸實之美！

※.八角樓──

八角樓是鹽水最知名的歷史古建築，建於清道光27年（1847年），為著名糖郊「葉連成」商號富商葉開鴻和4個兒子所建。八角樓樓高二層，以大陸福杉、石灰石磚為主要建材，因屋頂八角分而得名，而建築最大的特色，是樑、楹、門、窗全以準榫接法完成，而大量的格扇門做為壁體為其經典！日治時期，日本將領伏見宮貞愛親王曾佔據八角樓為下榻之所，二次大戰後，八角樓則歸還葉家，民國92年公告為歷史建築，民國98年公告為古蹟，目前僅一樓開放，可免門票入場，八角樓的後巷被命名為「連成巷」！

◎.八角樓

地址：台南市鹽水區中山路4巷1號

電話：06-652 2202

※.銀鋒冰果室──

※.泉利打鐵老鋪

「泉利打鐵老舖」位於橋南老街上，在鹽水已有200年歷史，為一間傳承歷史的打鐵舖，代代單脈相傳，目前經營到第6代，現在經營者為第5代，長年戴著斗笠而形成標記的李一男，14歲學習打鐵儘管現在歲數80有幾，但幾乎天天守著老鐵舖，一年到頭僅休3天年假，而且打鐵店，採用舊式工法的傳統手藝，一陣陣敲打聲，也敲出百年傳統經典，值得一提的是──代代相傳的另一項傳統，就是每年端午節正午，都必須從古井汲取午時水，注滿於百年歷史水槽中，這至陽之水作為打鐵時使用。李一男自豪的表示，做出來的刀具非常好用，而且久用都不用磨刀都非常鋒利好用！