煙波集團旗下的「煙波早堂」餐飲企畫屢屢結合米其林及必比登認證、排隊名店等品牌合作，帶給旅客多元的食趣驚喜，7月1日起更邀請連續2年榮獲香港米其林必比登推介的「兩姊妹涼皮有限公司」進駐煙波早堂，招牌菜「兩姊妹涼皮」將帶給食客難忘滿足的正宗好味。

「借問涼皮何處有，姊妹遙指黑布街」！站在香港旺角黑布街上就可清楚看到兩姊妹涼皮的店面招牌。煙波集團指出，「兩姊妹涼皮有限公司」起初由從事航空業的Emma與其姊妹於2019年創辦，靈感來自於工作間吃到重慶涼皮的正宗美味，並邀請四川姊姊掌廚，先在太子開設第1家店。其後姊妹及四川主廚退出合夥，便由同為夫妻的Emma和Jim共同經營。

夫妻倆曾試圖研究創辦初期涼皮的既有美味，加上Jim本身由甜點起家，對於食材擁有挑高的敏銳度與比例要求，最終兩人創出專屬自家特色的好味道。晶瑩剔透的涼皮，嘗於嘴更是筋道煙韌有嚼勁，網友曾讚「此皮只應天上有」，擄獲不少忠實顧客外，還有米其林的青睞，此番合作亦為「兩姊妹涼皮有限公司」首度登台，為今夏不能錯過的消暑涼方。

煙波集團自2024年7月1日至9月30日於全台7間煙波早堂據點，日日供應招牌菜「兩姊妹涼皮」，7間據點位於煙波台南館、新竹湖濱館、宜蘭館、蘇澳四季雙泉館、花蓮太魯閣、花蓮館及花時間─宜蘭傳藝。