超商吹台式懷舊風 吃府城米糕再抽黃金 銅板價嗑米其林好菜
超商便利鮮食是不少上班族、學生忙碌時祭五臟廟的選項,市場高達近800億元商機;業者觀察便當飯糰等飯食消費占比達6成,麵食達4成,其中主打「台式小吃」的品項因口味道地貼近大眾的心,固定有潛藏利潤,也讓業者樂於再推新品,預期帶動相關類別業績雙位數成長。
7-11歡慶於台南展出第7000店「首府門市」,看好當地以深厚文化底蘊的傳統小吃聞名,攜台南晶英酒店以經典的「肉燥」作靈感,開發超商版「府城肉燥米糕飯糰」、「府城肉燥米糕」,古早秘方富含膠質感的肉燥搭配酥香旗魚鬆,帶來府城風味;另款「府城透抽炒意麵」使用道地鍋燒意麵與新鮮透抽大火爆炒,起鍋前比照現做熱炒「高溫嗆鍋」,微焦香氣整體層次十足;另12日至16日全台門市消費滿250元送刮刮卡,有機會獲紀念黃金(11兩)。
全家即起攜米其林星級餐廳台北喜來登大飯店的「請客樓」,開賣傳統菜色「麻油雞飯糰」,萃取麻油與米酒為風味,將糯米炊飯加入秘製麻油薑提味,內餡捲入麻油雞腿丁及杏鮑菇丁,濃香四溢,還推「藤椒乾拌麵」及冷凍甜點「豆沙鍋餅」;另全家成為MLB台灣官方合作夥伴,會員10日至8月20日買「全明星鮮食商品」任1件可玩抽獎,有機會抽MLB世界大賽總冠軍賽雙人套票組,包含美國雙人來回機票、住宿旅遊金、MLB總冠軍門票兩張,價值超過20萬元。
萊爾富推2款滷味新品「眷村醬香滷味」與「眷村香辣滷味」,使用特製醬汁將米血、豆干、豬皮、雞胗等食材滷得層層入味,售價皆為49元。
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