夏日必備!十大南洋風味泡麵品牌排行榜 讓你3分鐘征服味蕾
快速上桌開胃啦!
「熱到吃不下啦!」炎炎夏日總是讓人食慾不振,吃什麼都沒有胃口嗎?《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統,調查出最受網友歡迎的「十大南洋風味泡麵品牌」,香料層次豐富、口味香辣濃郁,絕對是高溫下的開胃救星!
泡麵方便又快速的即食特性,只要熱水泡開馬上就能吃,免除在動輒30度以上的大熱天開伙、汗流浹背的機會;東南亞系香料調味特色更是刺激唾液分泌、讓人食指大動,好吃到一口接一口停不下來。趕快手刀收藏本篇榜單,現在就到超市、賣場囤貨,把這些南洋風美味帶回家。
No.1 營多麵 Indomie
喜愛東南亞風味的人,一定對來自印尼的神級炒麵「營多麵」不陌生!採用神秘的天然香料創造帶有尾韻的辣味口感,搭配Q彈麵體,讓人一吃就上癮!營多麵口味多元,除了經典的印尼拌炒麵之外,還有營多辣味拌炒麵、營多拌炒麵「辣味牛肉風味」,以及營多拌湯麵「青檸牛肉風味」等多種選擇,加上親民的銅板價,深受網友喜愛、得到許多推薦,「一次煮兩包也不會覺得心疼」、「月底的吃土救星」、「香料味很濃很有層次,加點青菜跟雞蛋就能解決一餐」。
今年適逢營多杯麵在台灣上市5週年,品牌特別推出超萌放大版營多杯麵紀念物「營多巨無霸天王杯」,7/26至9/3期間限定販售,一次可容納6碗杯麵,容量十足。保冷袋材質也非常實用,無論是日常採買或與朋友相約露營、野餐,都能派上用場,還能成為聚會合照的亮點小物喔!
No.2 MAMA
來自泰國的MAMA麵,濃郁、酸辣滋味聞名全球,是不少人造訪泰國的必買伴手禮之一,還曾入選全球十大美味泡麵,受歡迎程度不言而喻。MAMA麵口味眾多,從酸辣蝦味、酸辣海鮮、冬陰功到綠咖哩通通都有,每一種都是道地泰國味,讓你在家也能重現舌尖上的泰式風情。
其中最受歡迎的就是酸辣蝦味和雞肉綠咖哩口味,被忠實粉絲激推,「味道非常濃郁的綠咖哩風味,且有一點點奶味,與泰國綠咖哩的還原度極高,吃起來非常有層次」、「鮮蝦味配上泰式經典冬蔭功(泰式酸辣湯)湯底,讓你一秒到泰國!」、「這好吃但太難買了」。
No.3 Picnic
「薩哇滴卡」喜歡泰式風味的朋友有福啦!除了名氣響亮的MAMA麵之外,Picnic也是值得老饕們收編的泰味新選擇!泰式酸辣蝦湯口味融合新鮮香茅與南薑香氣,熱水一沖下還飄出陣陣清爽解膩的檸檬味,搭配微酸微辣的鮮蝦湯底,只要一口就能讓人食慾全開;不讓酸辣蝦湯專美於前,經典泰式綠咖哩口味以濃郁順口的特色取勝,香濃綠椰咖哩滋味在齒頰間留香,佐以香茅和檸檬葉提味,與彈牙勁道的麵條完美融合,好吃到讓人忍不住說聲「再來一碗」、「喜歡泰式的人真的必囤」!
No.4 A1
A1是來自馬來西亞的肉骨茶品牌,自1986年成立以來,已累積近40年歷史,以「堅持到底、一輩子做好一件事」為宗旨,不僅滿足大眾味蕾,也成為許多大馬人成長回憶裡的美好滋味!
最知名的「A1南洋咖哩叻沙麵」曾受到美國泡麵之神Hans Lienesch推薦,以星馬地區特有的叻沙作為湯底,新鮮辣椒、香茅等多種辛香料打造出的鹹鮮勁辣風味中,帶有微微椰奶香氣,讓辣度被中和、更好入口。還有內附2顆小鮑魚的「A1貴婦鮑魚麵」也是網友爭相團購的人氣品項,鮮甜海味搭配濃醇帝皇雞湯底,讓奢華程度更上一層樓,即便單包要價不斐,仍獲得網友讚賞,「湯頭強調的『中藥湯包』真的不是蓋的,味道鮮甜的程度真的讓我魂牽夢縈」。
No.5 KOOL
曾到越南旅遊的朋友對KOOL的「鹹蛋黃乾拌麵」一定印象深刻!KOOL不僅是當地的超人氣品牌,也是觀光客的掃貨清單之一。尤其是身為品牌經典代表作的鹹蛋黃乾拌麵,光看包裝就已經讓人食指大動、口水直流,鹹香滋味更深受網友歡迎。許多吃過的人都表示這款泡麵吃起來麵條微Q、辣度和鹹度都適中,算是相當順口;但也有不少網友認為調味不符合台灣人口味,「之前吃那個鹹蛋黃的麵也被它的味道嚇到」、「他們家滿多泡麵會加鹹蛋黃的,但是跟我們台灣人想像的鹹蛋黃有差距」。
No.6 美極 Maggi
有「大馬國民泡麵」之稱的美極 Maggi,是來自瑞士的品牌,在馬來西亞深耕多年、成功本土化,可說是大馬地區的泡麵代名詞!也造就了馬來西亞民眾統稱泡麵為「Maggi」的獨特文化。
美極 Maggi價格親民、口味眾多,兩大特點擄獲許多忠實粉絲的心,不僅是觀光客旅遊必買的掃貨好物,更是離鄉遊子的最愛。舉凡經典雞肉Ayam、香料層次豐富的咖哩Kari,以及酸辣東炎Tomyam口味都非常暢銷,被網友稱讚「這是東南亞的家鄉味神泡麵,像台灣的維力炸醬麵地位」。
No.7 養養 yum yum
泰國人真的太會取名啦!除了親和力十足的MAMA麵以外,養養 yum yum也是泰國本土的知名品牌,讓人一聽就口水直流、想來碗yummy的泡麵,滿足口腹之慾。
相較於其他品牌推陳出新、有許多創意料理口味,養養 yum yum全品項以經典泰式料理為主,尤其又以酸辣系列最受歡迎,像是酸辣海鮮、酸辣排骨都備受好評。招牌酸辣蝦口味更分為濃湯和清湯兩種版本,讓消費者可以任意選擇,吃過的人忍不住豎起大拇指稱讚「濃湯的有加奶,又香又酸又辣,超棒」。
No.8 金廚 MAMEE
熱愛濃郁系泡麵的朋友快舉手,來自馬來西亞的金廚 MAMEE絕對可以滿足你的重口味!咖哩叻沙、南洋咖哩和泰式酸辣,每款湯頭雖各有千秋,但不變的共通點就是「鮮、香、濃」。
YouTube創作者「泡麵職人-匡匡」也曾開箱過這三款泡麵,一一與網友分享試吃心得。綜合整體開箱結果,匡匡認為咖哩叻沙風味麵油脂豐厚、整體調味更偏向咖哩、椰漿味道不突出,吃起來更像台灣的蔥燒牛肉麵;反而是南洋咖哩風味麵令他驚艷,「咖哩辛香料的堆疊搭配叻沙的鮮香,再用椰漿的甜收尾,雖然匡沒有吃過正統的南洋咖哩,但這款湯頭的層次匡匡很喜歡」。
No.9 VIFON
說到越南,你會聯想到什麼美食?不少麵食愛好者應該會立刻想起越南河粉,清澈甘甜的湯頭,搭配爽Q彈牙的河粉,一入口就可以享受到食材最單純的原味!
想要在家也能一秒置身中南半島嗎?那你絕對不能錯過越南家喻戶曉的最夯河粉品牌「VIFON」,有雞肉、牛肉、蟹肉等多種口味,調味清爽卻厚實,河粉麵體米香十足、軟而不爛。下班回到家,簡單幾分鐘就能輕鬆上桌,加點雞蛋、青菜立刻就是一頓美味又營養的豐盛晚餐,收穫許多網友好評,「軟硬適中,真的不輸外面現煮的越南河粉」。
No.10 LIAN
常逛美式賣場Costco的朋友,想必對LIAN的越南牛肉風味河粉很眼熟吧!保有河粉清爽不油膩的特點,在一片重油重鹹的泡麵領域中,走出獨樹一格的自我路線。熱水沖泡三分鐘即可馬上開動,小小一碗無負擔,無論是下午茶或宵夜時間解饞都很適合,還能自己加上檸檬、香菜或辣椒等辛香料增添層次感。
不過有許多網友提醒,這款泡麵只有河粉麵體與調味包,沒有其他內附配料,價格稍嫌不划算,「只有湯粉和辣椒包,這樣一碗30多元,不便宜耶」、「沒肉還要自己加其他料,太麻煩了」。
分析說明
本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統提供,分析時間範圍為2023年05月30日至2024年05月28日,共1年。
《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統係擁有巨量資料,以人工智慧作為語意分析之工具,每月處理1500億以上中文資料的網路社群大數據資料庫,其內容涵蓋Facebook、YouTube、Threads、TikTok、Instagram、新聞媒體、討論區、部落格等網站。本調查針對討論主題相關文本進行分析,並根據網友就該議題之討論,作為本次主題分析與排序依據。
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