新餐廳「炒湘湘」 開幕限時「18秒爆炒鮮牛肉」買一送一
【旅遊經 洪書瑱報導】
想吃經典湖南菜嗎?現在又有新餐廳可選擇了!全新品牌、全新餐廳──「炒湘湘」以現代新潮風格重新詮釋經典湖南菜系,已在「微風信義Breeze XinYi」正式登場。「炒湘湘」由代理港式點心專門店「點點心」以及台北文青飯館「忠青商行」打響名號,目前擁有超過20間店,去年營收更達破10億的「緯豆集團」的旗下新餐廳!新店新氣象,新餐廳有四大特色亮點報你知,為慶開幕「緯豆集團」董事總經理劉峻緯原是棒棒堂男孩藝人阿緯,在開幕之際特邀請好友明星「王子」邱勝翊一起助陣,並祭出品牌超級明星菜「18秒爆炒鮮牛肉」限時買一送一優惠!
「緯豆集團」董事總經理劉峻緯表示,炒湘湘是緯豆集團第一個自有品牌,歷經近2年的籌備與研發,從餐點口味到裝潢設計,每個細節我們都相當講究,投入非常多的心血,這次選擇以湘菜與現有的餐飲市場做出區隔,搶攻台灣人愛吃辣的食辣市場,提供消費者更多不一樣的餐飲選擇。
※. 四大特色亮點──
一、新潮摩登質感設計+逗趣角色「牛二哥」碰撞新火花
「炒湘湘」以摩登新潮風格打造別出心裁的餐飲空間,採用熾熱明亮的「熔岩紅」為品牌主色調,與湘菜火辣印象和中式文化底蘊相扣連,並以桐金色與淺棕色作為搭配輔助色,顛覆湖南湘菜館的傳統印象;並且透過品牌靈魂人物「牛二哥」勤奮炒菜、賣力切肉、採收辣椒的逗趣模樣妝點空間,注入玩味的魅力,也為餐廳增添熱鬧生氣。
餐廳客席數最多可容納62人,位席多以4人沙發卡座規劃,亦有更具隱密性的6人半包廂式座位。此外,於餐廳入口處設有現切牛肉明檔區,可觀賞廚師手工現切牛肉的俐落刀法,並搭配「牛二哥」手持菜刀擺動切肉的生動裝置,展現吸睛獨到的設計巧思,傳遞堅持以新鮮肉品打造最出色餐點的品牌理念。
品牌超級明星菜「18秒爆炒鮮牛肉」主打新鮮現點現炒,提供3部位牛肉供消費者依預算和口感喜好隨心選擇,包括:豐腴合度的「嚴選極上鮮牛肉」,選用口感紮實的牛肩胛部位,厚實牛味絕對是肉食控的最愛;擁有完美油花的「日本A5和牛前胸」,肉質柔軟鮮甜、入口即化;喜歡爽脆彈牙的牛肉風味,必點帶筋帶勁的「日本F1前胸上蓋」,口感層次豐富具有嚼勁!每款爆炒鮮牛肉僅使用單一部位料理,加入特製老缸咸菜心及兩種辣椒爆炒出鮮辣帶勁的滋味,是白飯殺手級的厲害角色。
品牌以「湘辣滋味 下飯絕配」為料理哲學,身為靈魂配角的白米飯當然也不能馬虎,嚴選在台灣長大的日本金質米「牛奶皇后米」,半梗半糯的特殊米種,帶有淡淡牛奶香氣及自然乳白色澤,口感軟糯黏Q,再搭配綿香紅心地瓜,讓米飯的香甜滋味提升。鍋鍋現煮的「牛奶皇后地瓜米飯」每人48元無限續加,整台飯鍋熱騰騰直接端上桌,而且吃不夠還可以直接再續一鍋!
除了品牌超級明星菜「18秒爆炒鮮牛肉」外,亦有多款湖南道地風味的開胃菜、小炒菜、熱燜香鍋、湯品、甜點等餐餚,推薦必點湖南經典開胃涼菜「擂雙椒茄子皮蛋」、湖南傳統名菜「招牌香煎金錢蛋」、湖南名餚「炒糖紅燒肉燜豆腐」,還有湖南招牌菜之一的「辣椒鮑魚小炒肉」,不妨試試超豪邁的隱藏版吃法,可將整碗白飯直接倒入鍋中,再使用隨餐附上的小鍋鏟快速拌炒,吸附醬汁的白飯配上鮮辣小炒肉,讓人有味滿足。甜品首推「芝麻蜜糖滋粑」!
歡慶「炒湘湘」開幕,即日起至8月1日品牌超級明星菜「18秒爆炒鮮牛肉」限時買一送一,凡點選「18秒爆炒鮮牛肉」任一款部位牛肉,即贈送同品項牛肉兌換券乙張,於下次平日消費單筆滿1,500元即可使用。此外,凡加入會員,可立即兌換「超大杯檸檬茶」乙杯;單筆消費滿2,500元(不含服務費)即贈500元優惠券乙張,於下次平日消費單筆滿2,000元(不含服務費)即可抵用。
※炒湘湘 餐廳資訊 地點:台北微風信義4樓(台北市信義區忠孝東路五段 68號) 電話:02-27206128 線上訂位:https://bit.ly/3WcB1vA
以上圖片:緯豆集團提供