搶攻中秋節送禮市場 星級主廚推港式奶黃月餅
搶攻中秋送禮市場,頂級餐飲爭相推出特色月餅,不只要好吃,更要送禮體面,業者表示,大宗送禮於年節前2個月就開始爆單,個人自用、送禮則從1個月前開始有買氣,中秋象徵月圓人團圓,別具意義,因此業者在月餅的食材與設計上也都別具巧思。
今年星級主廚也加入月餅市場,米其林3星名廚陳泰榮表示,「中秋節在我心裡一直有份不一樣的情感,與家人相聚,與摯友互贈心禮,更是代表對你我之間這份得來不易的情感、緣分的重視!」今年他首度推出「港式奶黃月餅禮盒」,主打經典奶黃月餅,採用傳統製程,以椰漿、牛油、雞蛋、鹹蛋黃等秘製配方製成的香濃滑順內餡,並用桃山餅皮細細包覆,口感細緻綿密,展現經典不敗的港式風味,並選用精緻暗紅皮革禮盒盛裝,展現奢華品味,預購即達銷量8成,展現米其林魅力。
飯店業者針對月餅市場也祭出話題包裝,台南遠東香格里拉中秋月餅推出3款精緻月餅禮盒,最大的亮點除了兼具經典與創新風味的月餅之外,更在禮盒內容物融入生活實用與節慶儀式感,包含以富貴錦盒盛裝台灣金牌製茶師連偉銘精選茶葉,佐搭廣式及桃山皮月餅的限量款「薈萃豪華」禮盒;「賞月經典」禮盒,集結時下最受歡迎的3D工藝雕刻透明小夜燈、百年蜂業世家經典蜂蜜、與廣式及桃山皮月餅,隨盒附贈遠東Cafe自助餐7折券,內盒以中秋月夜,家中有滿月,傳遞花好月圓人團圓之贈禮心意。