花蓮縣豐濱鄉公所與工業技術研究院合作,推出特色商品之一「豐濱牛-牛肉乾條」,採用酒釀與刺蔥等佐料調味,經歷1年半嘗試才亮相成品。(王志偉攝)
花蓮縣豐濱鄉公所與工業技術研究院合作,推出特色商品之一「豐濱牛-牛肉乾條」,採用酒釀與刺蔥等佐料調味,經歷1年半嘗試才亮相成品。(王志偉攝)

位於東海岸的豐濱鄉,有廣大山林放養水牛,鄉公所獲工研院技術協助,以鄉內特產牛肉、黑豆開發特色產品,希望讓大家能嚐到部落美食,今天發表,鄉公所打趣向即將到花蓮開唱的「五月天」喊話「買了沒?」期盼獲得關愛支持,也希望地震後為地方經濟努力。

豐濱鄉位於台11線上,有全台唯一水牛產銷班,水牛以自然、原始近乎野放的方式飼養,產優質肉品,鄉公所獲工研院協助,獲得國發會、原民會的支持,以在地放養的水牛、黑豆,研發特色產品,今天發表3款產品,同時展出的還有白蝦蝦餅、「小島友米」新社梯田米、阿ken小農蜜、米汐咖啡及大港口黑豆等,請來豐濱子弟藝人宋少卿代言。

花蓮縣豐濱鄉公所今發表特色農產品,包括以在地黑豆研發而成的氣泡飲。(王志偉攝)
花蓮縣豐濱鄉公所今發表特色農產品,包括以在地黑豆研發而成的氣泡飲。(王志偉攝)
花蓮縣豐濱鄉公所發表農特產品,還拉起布條向「五月天」喊話「買了沒」?期待天團的關愛眼光。(王志偉攝)
花蓮縣豐濱鄉公所發表農特產品,還拉起布條向「五月天」喊話「買了沒」?期待天團的關愛眼光。(王志偉攝)
鄉長邱福順希望遊客支持豐濱鄉在地農特產作為年節伴手禮,也為震後部落經濟努力。(王志偉攝)
鄉長邱福順希望遊客支持豐濱鄉在地農特產作為年節伴手禮,也為震後部落經濟努力。(王志偉攝)

「豐濱牛-牛肉乾條」,以酒釀、刺蔥等佐料,口味獨特,歷經1年半嘗試與調整才正式推出,過程中發現經高溫炙燒牛肉味道獨特,公所與花蓮人青年、醲蒸餾所創辦人李建緯合作,運用台灣米蒸餾做琴酒基底,添加杜松子、馬告,以牛肉乾浸泡方式,釀出台灣豐濱牛風味的醲琴酒。

還有豐濱鄉大港口部落黑豆製作黑豆氣泡飲料,保留傳統特殊的風味,增加黑豆的附加價值,黑豆營養價頗優,其種皮富含中花青素,主要成分為矢車菊素-3-葡萄糖苷 ,具抗氧化力。

鄉長邱福順表示,豐濱鄉擁有得天獨厚的氣候及環境,耕地面積較為狹小,但是農產充滿著韌性,近年鄉內也發展觀光,月洞、親不知子步道都是知名景點,但遭逢新冠肺炎疫情,去年4月地震、7月颱風,遊客量大減,鄉境內觀光生意也都大不如前。

邱福順希望遊客支持豐濱鄉在地農特產作為年節伴手禮,除了在豐濱鄉月洞遊憩區可以購買,另在花蓮轉運站(花蓮車站前站出口方向)產品銷售區直接購買。邱福順也與鄉公所團隊拉起紅布條喊問「五月天,買了沒?」希望能贏得人氣天團的關愛眼光,也讓更多人認識豐濱山海風情。

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