嘉義市林聰明沙鍋魚頭躍上國際美食品牌後，近年來積極開發新產品，拓展海內外通路，3月將進軍台北到南港LaLaport開店之前，2月22日將先於大雅路山樣子美食基地推出鍋物新品牌「聰明鍋」。

林聰明沙鍋魚頭指出，「聰明鍋Smart Hot Pot」將於2月22日開幕，正式營運，是蛇年開春最新推出的火鍋新產品。

林聰明沙鍋魚頭表示，首次插旗台北，進駐到「LaLaport南港」，預計3月中旬試營運，3月20日開幕，將承襲嘉義總店的作法，新鮮食材現做現點，由林聰明沙鍋魚頭團隊北上服務，吃得到來自嘉義的原汁原味。

台北店也推出新產品，包括沙鍋鬼頭刀魚排套餐、沙鍋豬肉水餃、沙鍋雞肉水餃、小聰明炸豬排滷肉飯特餐、魚鬆爆米花，而首批熱銷完售20萬碗「林聰明沙鍋魚頭風味杯麵」，在台北店也買得到。

林聰明沙鍋魚頭源自1953年在文化路夜市擺攤創業，林佳慧是第3代接棒人，力拚老店新生、品牌化、年輕化，榮獲台灣菁英老店，2019躍上美國最大影音頻道NETFLIX亞洲飲食紀錄片，推薦為代表台灣美食之一，讓嘉義市美食小吃打開國際知名度。