響應讓美食成為觀光主角的「2025台灣美食節」，力麗觀光旗下力麗儷山林會館 日月潭館、日月潭力麗溫德姆溫泉酒店「邵」中餐廳、宜蘭力麗威斯汀度假酒店「舞」 日本料理，虫及力麗馬告生態園區「棲蘭山莊」，自8月1日至9月30日以「鮮味款待」為主軸推出主題美食，結合住宿與在地體驗，邀請旅人從餐桌啟程，品味一場專屬於台灣的風土旅行。

力麗儷山林會館日月潭館推出「魚藻食光宴」，以日月潭的湖光節奏為靈感，主廚設計出兼具懷舊與創新的雙道風味。其一，「芋香花鯧米粉湯」選用細火慢熬的花鯧高湯為底，融合綿密芋頭與手工米粉，湯頭清澈而飽含層次，入口既有海味清鮮，也有家常溫潤，喚起旅人的記憶。其二，「黃金海鮮豆腐煲」嚴選龍虎斑、小卷、干貝等當令漁產，再佐以主廚特製金黃醬汁，慢火細燉後，湯鮮料厚且香氣撲鼻，濃縮了島嶼海洋的鮮活與深情。

日月潭力麗溫德姆溫泉酒店「邵」中餐廳推出「貴妃餐」，以優雅與精緻為主基調，展現南投夏日獨有的清逸風味與山水神韻。前菜以新鮮干貝乾煎鎖住海洋風味，搭配自製的手工豆腐，口感滑嫩細膩，為整席饗宴揭開清雅序曲。主菜「醬筍海石斑」結合南投在地特產麻竹筍與肉質細緻的海石斑，交織出一幅山海交融的風土畫面。而最為矚目的是榮獲「2025亞太十大名菜美點」的招牌料理「貴妃紅燒荔玉」。主廚選用埔里紹興酒與冰糖，細火慢燉台灣黑毛豬五花，搭配吉品湯鮑，採「慢著火、少著水」的傳統工法細燉而成。

宜蘭力麗威斯汀度假酒店「舞 」日本料理推出「節氣會席料理」，主廚以日式「和風六味五色」為靈感，構築一道節氣書寫的餐桌敘事。從清新的手作小缽起筆，緩緩地鋪展旬味脈絡，彷彿一卷味覺的夏日詩篇。主菜選用「香煎鱸魚」與「酥炸天婦羅」雙重演繹當季海鮮風味，佐以和風醬汁勾勒湖海餘韻；天婦羅則以輕薄酥炸技法，保留食材鮮味與口感層次，展現出日式料理對節令的敏銳回應。壓軸甜品「和風最中餅」選用薄脆餅殼，夾入自製紅豆餡與寒天果凍，清甜而不膩。

力麗馬告生態園區 棲蘭山莊推出「山海饗宴」，取材自泰雅族生活智慧與飲食文化，將傳統技法與當代風味交織，化作一道道充滿情感與土地記憶的料理詩篇。開場的「棲蘭三拼盤」融合當地醃漬工藝與原野野菜，風味清新鮮明。接續的「雙醬閹雞」以鹹香濃郁的部落醬料入味，搭配脆口飛魚卵拌時蔬，展現山海並陳的絕妙氣息。壓軸「肉桂腩排盅」選用台灣肉桂與原鄉香料慢火燉煮五花腩排，香氣沉穩且入口即化。與部落小農攜手合作，並取用當令旬味，使每道菜餚皆承載土地節奏與共生智慧。

力麗觀光長年深耕餐飲服務，始終相信「用餐飲創造感動」，同時鼓勵廚藝團隊走出廚房與旅人互動，讓每一道料理成為風景的一部分。董事長楊竫如表示，廚藝即文化，希望透過每一道料理，讓世界看見台灣，也讓旅人帶走這片土地的溫暖滋味與動人故事。

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