盛夏時節，想避開都市的悶熱與壓力，以山海相依的自然景致、豐富的人文風情聞名的宜蘭，成為許多人暑假出遊的首選。家庭親子或三五好友自駕遊，從雪隧駛出之後，迎面而來的是山海交織的清新景致，不論是徜徉在蘭陽平原的田野小徑、到海邊逐浪享受沁涼海風，或在夜晚走進羅東夜市大啖小吃，旅人都能在這片土地上找到夏天的療癒與驚喜。

宜蘭的一隅，有一間溫柔的小店，名為「一人喫茶店」，姊姊原本走設計路線，疫情時意外愛上烘焙，甜點與飲品成了她新的創作媒介；店裡的空間設計、Logo與每一處小巧思，都帶著她的美感印記，弟弟則延續大學時期的餐飲專業，把多年練就的披薩手藝融入其中。

店內平日主打蛋糕甜點，人氣王包括焦糖、蘿蔔丁蛋糕與巴斯克乳酪蛋糕，各有擁護者。最神祕的「隱藏版」則是名為「蘋果甜心」的甜點—以脆餅、蜂糖與蘋果片交疊成獨特層次，因備料特殊只能預訂，卻成了熟客口耳相傳的必吃招牌。

除了甜蜜口感，店裡還有令人驚豔的鹹甜創意是加入獨特起司的蛋糕，鹹甜交織出新風味；壓軸的巧克力披薩更是濃郁誘人，融入Oreo碎片與雙重巧克力醬，苦甜之間層次分明，推薦留到最後享用。從甜點到披薩，「一人喫茶店」展現姊弟間的默契與創意，讓人品嘗到的不只是美食，更是疫情後誕生的夢想結晶，也難怪成為宜蘭近年最受矚目的特色小店之一。