疫情解封後，嘉義市外國旅客住宿人次持續上升，加上知名數位旅遊平台Agoda年初公布「2025新興旅遊目的地排行榜」，嘉義不但驚喜上榜，包括沙鍋魚頭、雞肉飯等庶民小吃也被點名深獲遊客喜愛，吸引日本電視台旅遊節目前來拍攝旅人必吃雞肉飯，嘉義美食再度躍上國際媒體。

神奈川電視台旅遊節目《猫のひたいほどワイド！》日前特地來到嘉義取景、拍攝雞肉飯，觀光署駐東京主任王紹旬分享，派駐東京前曾參訪嘉義市的花磚博物館、市立美術館等景點，深感嘉義具備豐富人文底蘊，到日本赴任後，也常聽到當地旅行業者推薦嘉義，認為這裡是阿里山的入口門戶，也是南台灣行程的必經之地，許多旅行團會特地安排停留嘉義，只為品嘗雞肉飯的樸實美味，盛讚嘉義雞肉飯「以最單純的滋味擄獲人心」。

首次到訪嘉義市的主持人岡村帆奈美說，雞肉飯的肉絲鮮嫩不乾柴，香氣濃郁，「讓人忍不住一口接一口」，笑說回到日本後，一定要大力推薦朋友來嘉義。另一位主持人沖拓郎分享，嘉義既有現代便利，也保有懷舊風情，街道間的花磚與建築極具特色，加上居民親切熱情，讓人留下深刻印象。

嘉義市觀光新聞處長張婉芬指出，《猫のひたいほどワイド！》在觀光署駐東京辦事處引薦下，於8月初造訪嘉義，除拍攝檜意森活村、花磚博物館、市立美術館等景點，也特別指名品嚐火雞肉飯，感受道地滋味。

張婉芬進一步說明，國境開放後嘉義市外籍旅客快速成長，依台灣旅宿網統計，2023年外國旅客住宿人次約8萬，2024年已增至12萬，增幅超過5成，其中以新加坡旅客居冠，日本則緊追在後。

嘉義市長黃敏惠表示，嘉義市近年已成為台灣新興「美食之都」，不僅獲Agoda肯定，國際串流平台 Netflix也曾在紀錄片《世界小吃》介紹嘉義的沙鍋魚頭、雞肉飯與豆漿豆花，強調，美食是嘉義市與國際交朋友的新名片，就像雞肉飯一樣溫暖、樸實，吸引更多人認識嘉義。