由嘉義縣布袋鎮公所舉辦的「海味嘉年華」將於10月4日舉行，每年推出即秒殺的千人饗宴，今年一樣席開100桌，10人一桌只要4500元，就能吃到滿滿海味，「海派嘉鄉味」9月2日下午開放搶訂，嘉義縣長翁章梁、布袋鎮長蔡瑋傑強調下手要快，錯過要再等1年。

今（2日）布袋鎮公所舉辦「海味嘉年華」宣傳記者會，請來今年活動演唱嘉賓，療癒歌姬陳怡婷和翁章梁化身「小廚師」現煎虱目魚，總鋪師林茂欽從旁指導，教翁章梁、陳怡婷料理撇步，強調油要多、要熱，先煎魚皮，勿頻繁翻面，只要跟著這些步驟，就能煎出「恰恰」的魚肚，過程中煎油不斷噴濺，翁章梁、蔡瑋傑、陳怡婷連連倒退、發出驚呼聲。

蔡瑋傑說，「海味嘉年華」活動10月4日在布袋高跟鞋教堂舉辦，當天從下午2點半開始一系列豐富活動內容，包括「嘉鄉寶藏市集」、「食魚教育闖關」、「趣味互動展區」、「創意手作 DIY」、「免費美食品嚐」及重頭戲「千人海味饗宴」。

蔡瑋傑說，目前正是嘉義虱目魚的盛產季節，雖然今年歷經風災，產量稍有影響，不過風災後仍積極恢復魚塭環境和養殖水平，展現漁民韌性，也十分感謝所有救災人員以及物資捐贈者的善心，讓受災鄉親能盡速修復家園。

蔡瑋傑說，受到颱風影響，虱目魚價格些微上漲，不過千人饗宴一桌只要4500元，就能品嘗到最新鮮的布袋海味，CP值仍然很高，鼓勵民眾手刀訂購。

蔡瑋傑強調，公所精心策畫、挑選食材，推出豐富菜色，菜色囊括布袋在地各式海味及特色料理，包括鮮活絕品清蒸魚（清蒸龍虎石斑）、好美蛤蜊燴絲瓜（絲瓜蛤蜊）、澎派鮮味牛奶鍋（虱目魚雙饗牛奶鍋）、黃澄烏金富米糕（烏魚子油飯）、經典好味糖醋魚（糖醋台灣鯛）、鮮味盈滿冰鎮蝦（冰鎮白蝦）、黑金養生燉雞湯（老菜脯雞湯）、醃脆鹽瓜鮮魚肚（鹽瓜虱目魚肚）、思慕魚丸玉子蒸（茶碗蒸虱目魚丸）等。

翁章梁表示，千人宴將布袋的龍虎石斑、台灣鯛、老菜脯、烏魚子、虱目魚丸及文蛤等鮮美食材融入菜色，每年一推出即秒殺，現已開放預訂，請民眾把握機會。

「海派嘉鄉味」訂桌資訊：https://www.beclass.com/rid=30500646881d0f72508e＃google_vignette