甜點名店「Brillante pâtisserie 星忱甜點」在耶誕前夕邀請了兩位級甜點大師快閃來台，為耶誕節打造限定品項。以台北巴黎美味零食差為品牌精神，1：1還原法國風味為宗旨的星忱甜點，邀請兩位殿堂甜點主廚來台，包括「2023 年法國最佳工匠 MOF」的 Pierre-Henri Roullard，及被譽為「潘納朵尼 (Panettone) 世界指標大師」的 Massimiliano Liberatore，將於11月3日與11月28日分別與主廚陳星緯Allen Chen四手共同創作，並販售合作品項至2026年1月底。

主廚陳星緯在2025年耶誕節前夕邀請兩位國際甜點大師到訪星忱甜點，共同打造耶誕節限定品項。首先抵台的Pierre-Henri Roullard在2023年由法國總統馬克宏親自授予「法國最佳工匠 MOF」的殊榮，擅長將法式甜點與現代設計元素結合，創造出視覺衝擊帶層次感的作品，強調食材的搭配與質感，在2024 年青年甜點世界盃更作為法國隊隊長帶領團隊獲得冠軍。Pierre在2025年耶誕節即將把正統的法式風味帶來台灣，並製作兩款台灣限定耶誕節蛋糕，還有法國耶誕節必備的樹幹麵包(Bûche de Noël)，及近年在台灣甜點圈極夯的的「國王派」，此外，Pierre更將與主廚陳星緯聯手製作多款塔類點心以及法式甜點，營造滿滿節慶感。

月底訪台的Massimiliano Liberatore自義大利，有著「潘納朵尼世界指標大師」之稱，擅長義大利的傳統發酵工法（lievitati），並適用傳統的義大利酸麵種（sourdough）製作烘焙產品，以潘納朵尼和黃金麵包潘多洛(Pandoro)在國際聞名。甫於「世界潘納朵尼大賽 Coppa del Mondo del Panettone」法國選拔賽中，以巧克力潘那朵尼奪得亞軍的星忱甜點主廚陳星緯，與兩位國際大師將一起打造令全台灣饕客期待的冠軍美味。

潘納朵尼近年來在台灣耶誕節掀起一股風潮，甚至獲得「耶誕麵包」稱號，義大利人在耶誕節團聚，並購買食物囤放家中，天然發酵的潘納朵尼美味又宜久放，因此成為傳統義大利耶誕節餐桌必備食物。「潘納朵尼世界指標大師」Massimiliano將於星忱甜點製作有著純正義式血統的「潘納朵尼 」。除了有最經典的酒漬果乾以及巧克力，Massimiliano還帶來開心果口味以及「鹹的潘納朵尼」，挑戰老饕對潘納朵尼的味覺印象與食感體驗。除了潘納朵尼，Massimiliano 也會加碼製作另一款義大利人也會吃的耶誕麵包潘多洛 (Pandoro)，金黃色的外表也讓他被稱為「黃金麵包」。讓喜歡吃耶誕麵包的人可以在星忱甜點嘗遍各種耶誕限定美味。

「法國最佳工匠 MOF」Pierre-Henri Roullard 將於2025年11月03日、「潘納朵尼世界指標大師」Massimiliano Liberatore將於11月28日於星忱甜點與大家見面，想一睹大師風采的烘焙控要把握機會不要錯過。