六堆秋收祭今（1）日在六堆客家文化園區開幕，以園區生產的圓糯米，加入天然黃梔染色蒸熟成金黃糯米，進行「千人共下打粢粑」活動，現場還有精彩節目表演、手作與客家美食體驗、親子偶劇、台電節能闖關等活動，為期一個月的秋收祭系列活動揭開熱鬧序幕。

開幕式在鳳天神鼓及超過千人邊搗粢粑（麻糬）、邊用客語齊喊「加油、加油、加油」聲中熱鬧登場，現場還有在地物產特色的秋涼好Chill市集、全新推出的六堆園區大獅兄家族親子人偶劇「五感互動小劇場」，以及與台電公司合作的「節電來作客闖關活動」，也為緊接著在11、12月將陸續推出的系列活動揭開序幕。

客委會客發中心主任何金樑表示，客家庄傳統在家中有喜事的時候，會製作粢粑跟親朋好友一起分享，六堆秋收祭今年適逢10周年，從「千人共下打粢粑」開幕，11月每周六、日推出｢阿姆个灶下」客家美食體驗。

何金樑說，9日、16日將推出｢豐・野餐」主題派對，結合客籍藍帶甜點師李侑昌與客家美食達人劉榮招聯手打造，10周年限定限量藍帶客家可頌。22日推出「HAKKA POWER六堆秋收路跑」，29日有深受大家喜愛、一推出販售就秒殺的「千人食福宴」壓軸登場。

客發中心在11、12月更與高屏六堆12鄉區在地團隊合作，串聯客庄飲食特色，推出「客庄尋味小旅行」，都圍繞以「食福・拾福」主題來作活動設計，讓大家不僅到六堆園區，更走入客庄，深度體驗六堆客庄人文風情。

客委會副主委邱星崴在開幕致詞表示，粢粑是客家相當悠久的米食文化，六堆同時是台灣最早的客家庄，透過今天「千人共下打粢粑」的活動，展現六堆客庄遠源流長的發展並突顯「煞猛打拚」的客家精神。

邱星崴說，很開心見證「千人共下打粢粑」的盛宴，從一粒粒的糯米粒搗揉成粢粑的過程，象徵六堆伙房的相互連結到聚落的形成，突顯台灣早期六堆客庄的打拚歷程與客家團結的精神！客委會未來也將持續支持客家文化活動的傳承。

在11月整個月秋收的時節，六堆園區搭設「伯公祈福廠」，至六堆12鄉區及竹田忠義亭迎請伯公與忠勇公王到園區駐駕，保佑活動平安並賜福民眾。今年特別運用文資研究成果，重現以傳統竹牌迎請伯公的形式，現場還特別規畫縮小版榫接福廠模型，讓民眾認識並體驗佳冬鄉六根村三山國王廟的百年福廠特色，提供民眾手動組裝，讓大家透過祈福、手作來認識節慶背後的信仰文化特色。

11月每周六、日在六堆園區還有「客藝匯演」客家藝文團隊表演、9日有「後生八音－樂響客家」年輕世代八音演出、8日「文資。這點事！六堆文化資產實踐與能動工作坊」則從客發中心與多個國內文資保存經驗進行交流分享，29日邀請到日本國立民族學博物館吉田憲司榮譽教授分享「博物館如何推動族群文化遺產的小規模復興」專題講座。