「魚鮮」是江浙菜中重要的食材，台灣東部海域一年四季亦盛產鬼頭刀，口感鮮嫩少魚刺。台北天成翠庭中餐廳於即日起至2026年1月31日推出「江浙海味‧鬼頭刀雅饌」，遴選高品質的鬼頭刀入饌，結合江浙手法推出三道特色料理，包含「蘇式燻魚」、「宋嫂魚羹」以及「糖醋松鼠魚」等；活動期間成為Cosmos CLUB會員再享內用消費加贈小菜、甜湯或是免茶資優惠三選一。

「蘇式燻魚」乃江浙菜系中的經典冷盤，主廚融合傳統江浙蔥㸆手法，以蔥段、醬油慢火㸆煨，讓鬼頭刀魚肉吸收醬汁精華，醬汁包裹於魚肉上，醇厚鮮香，冷食香醇不膩口，售價460元起。

「宋嫂魚羹」為南宋即有之杭州名菜，主廚以細緻的鬼頭刀取代鱖魚，再以火腿高湯煨製而成，售價680元起

「糖醋松鼠魚」，為江蘇十大經典名菜「松鼠桂魚」的延伸，將鬼頭刀去骨、剖花、酥炸呈松鼠狀，再淋上酸甜可口的糖醋醬，表皮香酥魚肉鮮嫩，售價1280元起。