不用遠飛歐洲，在台北與宜蘭也能展開一場味蕾的環歐旅行。JR東日本大飯店台北和宜蘭力麗威斯汀度假酒店，館內的自助餐廳不約而同推出歐洲經典主題佳餚吃到飽，業者誠邀賓客走進歐洲人的廚房，展開一段舌尖環遊歐洲的美味航程；

兩間飯店也推出壯世代用餐、兒童節限定、生肖馬與身分證等優惠寵客。

【兩大一小兒童節享優惠 5月1日起全餐期調漲100元】

JR東日本大飯店台北館內高人氣的「鉑麗安Brilliant」全日餐廳，即日起至5月4日，新推出期間限定「歐洲經典主題自助餐」，由主廚陳永儒領銜廚藝團隊，精選法、義、德、西等國經典料理，透過細膩烹調與多樣料理技法，打造一場橫跨歐洲的餐桌盛宴。因應近年來物價、人力成本持續上揚，飯店也宣布5月1日起全餐期價格調漲100元，不過3月底前，包括壯世代7折價、品牌LINE好友假日下午茶優惠等好康仍持續進行。

5月1日起，「鉑麗安」全餐期調漲100元，最低餐價為假日下午茶每人1080元加1成。3月底前，餐廳常態優惠仍持續，像是周一至周五午餐餐期，60歲(含)以上用餐者可享本人7折優惠；加入飯店LINE@官方帳號，可享周日下午茶900元優惠價；另有期間限定的兒童節優惠，4月3日至6日，2位成人原價享用午、晚餐，可攜帶1位6至12歲兒童免費用餐，餐價仍需支付兒童1成服務費。

【JR東日本大飯店台北鉑麗安 歐洲經典主題自助餐登場】

「鉑麗安」全日餐廳為JR東日本大飯店台北的人氣餐廳，周間午餐餐期幾乎座無虛席，除了高CP值外，餐廳定期推出新菜色吸引客人回訪也是關鍵。本次主題以歐洲餐桌文化為靈感，透過冷食、熱食與甜點層層鋪陳，演繹歐洲料理豐富的風味與風貌。

琳瑯滿目的新菜色要怎麼吃？主廚建議可從開胃冷食揭開序幕，首推法式經典 「法式豬肉派佐莓果醬」，酥香派皮與果醬酸甜形成細膩對比，也是坊間少見佳餚；「生煎鮪魚尼斯沙拉」以橄欖油與蔬菜襯托鮪魚鮮甜，呈現南法地中海風味；而帶有北歐香氣的 「茴香燻鮭魚節瓜塔」，燻鮭魚鹹香與茴香清新相互交融，風味迷人；西班牙經典小食「蒜味蝦佐法棍」，蒜香與橄欖油交織出迷人地中海氣息，越吃越唰嘴。

熱食部分則匯聚歐洲多國經典料理，可吃到法式料理代表「油封鴨」，外皮酥香、肉質細嫩；口感濃郁的 「俄式酸奶炒牛肉」，以酸奶與香料呈現東歐風味；清爽鮮美的「義式水煮魚」是義大利南部非常經典的海鮮料理；而香草氣息濃郁的 「普羅旺斯羊排」以及風味醇厚的「法式燉牛舌」，皆是饕客不會錯過的鎮店招牌。

另有饕客最愛的英式經典「威靈頓牛排」，酥皮包覆嫩煎牛排與蘑菇醬，金黃酥脆與濃郁肉香相得益彰，口感層次豐富。此外還新增德國代表料理「德國豬腳佐酸菜」與法國傳統「洛林鹹派」，展現歐洲料理多樣風味；其中「洛林鹹派」以酥香派皮包裹培根與蛋奶餡，是經典的法國鄉村風味。

甜點區同樣精彩，餐檯推出多款歐洲經典甜品，包括口感濃郁滑順的「巴斯克乳酪蛋糕」，綿密滑順、咖啡香濃的提拉米蘇、細緻輕盈的瑪德蓮等，搭配每日現烤義式佛卡夏與德國鹼麵包，再加上深受大小朋友喜愛的Häagen-Dazs冰淇淋，為整場歐洲味蕾之旅畫下甜美句點。

【宜蘭力麗威斯汀知味西餐廳 歐洲風味廚房屬馬者享優惠】

另外，位於宜蘭員山鄉的宜蘭力麗威斯汀度假酒店，館內「知味」西餐廳全新自助餐主題饗宴「歐洲風味廚房European Voyage」，由新聘任的行政副主廚劉宏洺領軍規劃，集結法國、德國與北歐等地代表性料理，透過慢燉、炙烤與現切等烹調手法，將歐洲的經典與家常料理一次端上餐桌。

行政副主廚劉宏洺師承高雄法餐名廚任全濰、簡天才一脈，承襲正統法餐料理脈絡，曾歷練海內外多家國際星級酒店與餐飲集團，累積深厚而完整的專業實力。此次加入宜蘭力麗威斯汀度假酒店，期望將正統法式料理技藝持續傳承，轉化為貼近餐桌日常的料理風貌。

劉宏洺主廚表示「歐洲風味廚房」以歐洲料理本質結合威斯汀品牌訴求的健康元素，本季菜單中可見多道歐陸經典菜色，包括採鑄鐵鍋慢燉而成的「阿爾薩斯燉牛肉頰」、風味濃郁的「挪威捲心菜燉羊膝」、香酥馥郁的「香橙風味油封鴨」，以及細緻優雅的「法式白酒香頌魚」。主廚亦規劃多款燒烤與現切料理搭配多款醬汁佐料，讓賓客依個人口味自由搭配。海鮮冷盤區嚴選多款生魚片、蟹類、貝類與鮮蝦等當季海味，呼應歐洲沿岸城市的飲食日常；冷菜與沙拉區則融合歐亞風味，使整體饗宴層次更加豐富。

即日起至3月31日止，凡生肖屬馬或身份證字號中含有「2026」任2個數字，即享兩位成人同行、第2位半價優惠。