一年一度的漢堡主題年度盛事「漢堡大學」今年將戀愛關係納入學分重點。(有趣市集提供/徐梓榕台北傳真)
一年一度的漢堡主題年度盛事「漢堡大學」今年將戀愛關係納入學分重點。(有趣市集提供/徐梓榕台北傳真)

漢堡與黑膠控千萬不能錯過的年度市集登場!一年一度的漢堡主題年度盛事「漢堡大學」今年將戀愛關係納入學分重點,集結全台漢堡職人化身戀愛導師,以風味為筆,勾勒出愛情的各種樣態,要用最誘人的焦香肉汁與創意靈魂,帶民眾重溫戀愛中的酸甜苦辣。

首波搶先揭露其中14家代表性品牌,從純正美系的豪邁、長時煙燻的德州燒烤,到法餐的精緻手法,各家名師紛紛祭出靈魂之作,帶來橫跨戀愛5階段的全境式戀愛風味圖鑑:

 「2026漢堡大學|堡貝,我想漢你談戀愛」的毒瘤漢堡帶來加入特製比利時蓮花餅乾醬的招牌毒瘤起司牛肉堡。(有趣市集提供/徐梓榕台北傳真)
「2026漢堡大學|堡貝,我想漢你談戀愛」的毒瘤漢堡帶來加入特製比利時蓮花餅乾醬的招牌毒瘤起司牛肉堡。(有趣市集提供/徐梓榕台北傳真)
 「2026漢堡大學|堡貝,我想漢你談戀愛」的sheep+pony帶來帶骨牛小排漢堡。(有趣市集提供/徐梓榕台北傳真)
「2026漢堡大學|堡貝,我想漢你談戀愛」的sheep+pony帶來帶骨牛小排漢堡。(有趣市集提供/徐梓榕台北傳真)
 「2026漢堡大學|堡貝,我想漢你談戀愛」的Hotties美式炸雞推出視覺感十足的起司通心粉炸雞堡。(有趣市集提供/徐梓榕台北傳真)
「2026漢堡大學|堡貝,我想漢你談戀愛」的Hotties美式炸雞推出視覺感十足的起司通心粉炸雞堡。(有趣市集提供/徐梓榕台北傳真)
 「2026漢堡大學|堡貝,我想漢你談戀愛」邀請來自德州50大煙燻名店的Dayne’s Texas BBQ。(有趣市集提供/徐梓榕台北傳真)
「2026漢堡大學|堡貝,我想漢你談戀愛」邀請來自德州50大煙燻名店的Dayne’s Texas BBQ。(有趣市集提供/徐梓榕台北傳真)
 「2026漢堡大學|堡貝,我想漢你談戀愛」邀請來自嘉義的德州燒烤傳奇SMOKIN’ BARBECUE。(有趣市集提供/徐梓榕台北傳真)
「2026漢堡大學|堡貝,我想漢你談戀愛」邀請來自嘉義的德州燒烤傳奇SMOKIN’ BARBECUE。(有趣市集提供/徐梓榕台北傳真)
 鵼yakitori以餐車形式參加「2026漢堡大學|堡貝,我想漢你談戀愛」。(有趣市集提供/徐梓榕台北傳真)
鵼yakitori以餐車形式參加「2026漢堡大學|堡貝,我想漢你談戀愛」。(有趣市集提供/徐梓榕台北傳真)

曖昧期|以醬料為品牌核心的WHAT'S LA SAUCE?,經典的美式Smash Burger可任意搭配台美混血的多款醬料,讓選醬過程體驗如曖昧期般的驚喜與火花;不定時出沒的毒瘤漢堡帶來加入特製比利時蓮花餅乾醬的招牌毒瘤起司牛肉堡,甜脆中帶點辛辣,完美演繹曖昧時想靠近彼此那股探索靈魂的躁動。

熱戀期|猶如熱戀時的熾熱,台北潮流漢堡店漢堡世家Burgerciaga將豬五花高溫直火炙烤,鎖住肉汁、逼出酥脆油香,搭配手作布里歐麵包打造脆皮豬漢堡,詮釋精品般的簡約高級感;充滿濃濃舊金山灣區風格的sheep+pony隆重鉅獻帶骨牛小排漢堡與活動限定巨大漢堡,既豪邁又澎湃,呈現出熱戀期毫不保留想把最好都給對方的瘋狂。

磨合期|創立於美國加州的Hotties美式炸雞揉合截然不同的食材與質地,推出視覺感十足的起司通心粉炸雞堡與美式硬派燻牛炸雞堡,如同磨合期轟轟烈烈的性格碰撞;榮獲米其林指南推薦餐廳的法魂台菜Tableau by Craig Yang首次挑戰漢堡企畫,以生吐司作為載體,精心準備融合台味的龍蝦三明治及龍蝦Beurre Blanc與魚子醬,嘗試在兩種文化體系間尋求共存的細緻,反映出感情磨合最深層的修煉。

回味期|廣受好評、由高雄搬遷北上的WEDO-Burger溫度漢堡帶來獨具特色的藍莓炸雞堡,彷彿感情在回味期中一幕幕記憶閃過,那酸甜交錯的滋味、層次鮮明。

穩定期|耐吃的美式經典漢堡就像是戀愛進入穩定期的安心感,來自德州50大煙燻名店的Dayne’s Texas BBQ一舉帶來以新鮮牛胸絞肉製成的招牌OG Burger,以及台灣限定煙燻豬五花漢堡,將跨越1萬2000公里的傳奇風味重現於漢堡大學中;Burger hood by 起家厝早午餐以標誌性炭黑漢堡麵包夾入5.2盎司純牛手打肉排,強調不搞花招、最原汁原味的肉感堅持。

除了道地美國品牌,更邀請2位南台灣霸主,5月31日限定、來自嘉義的德州燒烤傳奇SMOKIN’ BARBECUE,以獨特的煙燻肉排漢堡或Smash burger一解在台外國人的鄉愁,訴說一段經得起時間考驗的深情告白;來自台南、以手作溫度著稱的斑迪美式餐廳則特別研發我是你的小堡貝迷你雙牛堡,結合脂香肉汁的雙重堆疊。

現場同步集結眾多超人氣餐車,具有專營黑毛豬肉舖的背景C&C’s推出開放式黑豚挽肉米漢堡、充滿街頭態度的NO TROUBLE主打mini N mix 小漢堡組合、鵼yakitori以本格派日式炭火工法推出菇雞咕嘰迷你堡,增添不一樣的和風食感。市集將於5月30至31日在圓山花博環形及花海廣場登場,票種分為75至150元不等的4個票種,超早鳥單日票即日起至5月20日販售;需注意的是,現場星光票僅限第2天下午5點起入場。

 誠品書店年度黑膠盛事引進全球限量百組的Pro-Ject The Dark Side of The Moon:Final Edition黑膠唱盤+黑膠唱片限量典藏組合。(誠品書店提供/徐梓榕台北傳真)
誠品書店年度黑膠盛事引進全球限量百組的Pro-Ject The Dark Side of The Moon:Final Edition黑膠唱盤+黑膠唱片限量典藏組合。(誠品書店提供/徐梓榕台北傳真)
 饒舌鬼才熊仔將於松菸誠品書店年度黑膠盛事帶來首張彩膠專輯分享會。(誠品書店提供/徐梓榕台北傳真)
饒舌鬼才熊仔將於松菸誠品書店年度黑膠盛事帶來首張彩膠專輯分享會。(誠品書店提供/徐梓榕台北傳真)
 誠品書店年度黑膠盛事的高雄大遠百店17F音樂館推出屋頂黑膠案內所。(誠品書店提供/徐梓榕台北傳真)
誠品書店年度黑膠盛事的高雄大遠百店17F音樂館推出屋頂黑膠案內所。(誠品書店提供/徐梓榕台北傳真)
 誠品書店松菸不打烊黑膠市集蒐羅多款最新話題黑膠,包含紀念流行音樂天王麥可傑克森最新電影原聲帶黑膠《Michael》。(誠品書店提供/徐梓榕台北傳真)
誠品書店松菸不打烊黑膠市集蒐羅多款最新話題黑膠,包含紀念流行音樂天王麥可傑克森最新電影原聲帶黑膠《Michael》。(誠品書店提供/徐梓榕台北傳真)

全台黑膠迷不可錯過!誠品書店年度黑膠盛事於北高限時登場,全台唯一24小時唱片行松菸音樂館不打烊黑膠市集匯聚2萬件經典二手黑膠與最新特色彩膠最低5折起,更首次展出全球僅百套的英國搖滾天團Pink Floyd第8張錄音室專輯50週年紀念版黑膠套裝;5月16日特邀饒舌鬼才熊仔帶來首張限量彩膠專輯《∞→0》音樂分享會,以出道之作進行詞曲重構及聲響實驗,再創全新音樂驚喜,本次也將與樂迷面對面暢談10年後重拾此張專輯的感動歷程。

初次入坑也不用慌張,音樂職人將親授黑膠入門指南,5月20日由松菸音樂館店長子儀分享私人珍藏黑膠,並傳授獨家保存技巧,就連需要精打細算的人生第一台黑膠唱盤該如何選擇也將不藏私揭露挑選攻略,讓你的首次黑膠聆賞體驗絕不踩雷。最新話題黑膠同樣值得關注!包含紀念流行音樂天王麥可.傑克森最新電影原聲帶黑膠《Michael》,已絕版的《機動戰士鋼彈 逆襲的夏亞》動畫電影原聲帶也以全新規格閃亮回歸,並以象徵V鋼彈的白色彩膠呈現,極具收藏價值。

高雄大遠百店17F音樂館推出屋頂黑膠案內所,為入門新手及資深藏家打造最完整黑膠資訊站,同步精選70年代至今的必聽黑膠作品,從華語樂壇偶像始祖劉文正最新典藏黑膠《劉文正傳奇經典》、情歌天后萬芳首張專輯紀念黑膠《時間仍然繼續在走》,到孫燕姿《克卜勒》黑膠限定版一次收錄,展場內更結合獨家「音樂職人選樂」,掃描展區Spotify Code,便能連結日韓、西洋、華語及懷舊金曲4大主題歌單,讓你隨時隨地邂逅時代金曲、找到最喜歡的音樂風格。此外,北高現場都有多款唱盤、耳機、喇叭開放試聽,連新手小白也能在職人推薦選樂區中找到屬於自己的黑膠BGM。