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萬華100碗》「台灣漢堡」在萬華3：刈包吉 最具傳奇色彩的艋舺刈包

入夜後靠近龍山寺，會發現旁邊的廣州街上燈火通明，是一條人來人往的街道，有非常多的老牌小吃藏身其中，很多群眾來到這裡，會以為這只是一個普通的小夜市，而有趣的是，這裡絕對不只是個夜市而已，廣州街靠近龍山寺的這一區稱為「艋舺夜市」，是最晚合法化的夜市區，過了梧州街的另一頭則是「廣州街夜市」，是這裡最老牌的夜市之一，橫向交界的梧州街，本身也是一條「梧州街夜市」，三個夜市各有各的自治會，也有各自獨特的風格，光是逛夜市這件事，就能感受到老萬華多元熱鬧的一面。

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走進華西街觀光夜市，可以發現這裡分成了兩段，兩邊街道各自有不同的故事，靠近龍山寺這一側，是早期是非常知名、觀光客必逛的「蛇街」，另一頭則是屬於在地人覓食的美食街，但隨著時間推進，蛇街逐漸沒落轉型，成了台北市最知名的腳底按摩街，而後半段街道則因為連三家小吃店入選必比登後，成了全世界必比登最密集的一條街，讓原本屬於在地人的美食小天堂，搖身一變成為週末人潮擁擠的小吃名店街。

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華西街觀光夜市，是萬華最知名的景點之一，參考自日本阿佐谷商店街的設置，是台灣第一個設置頂棚的室內型觀光夜市，而早年在艋舺人認知中，華西街夜市分成兩段，靠近龍山寺這一側是給觀光客逛的「蛇街」，另一頭則是屬於在地人覓食的美食街，而隨著時間推進，蛇街逐漸沒落轉型，成了台北市最知名的腳底按摩街，後段的在地人小吃街，則因為連3家小吃入選必比登後，成為了全世界必比登最密集的一條街道，也將這條原本是在地人覓食的後花園，轉變成了週末人潮擁擠的小吃名店街。