台灣被封為「水果天堂」可是經過各國遊客親嚐後認證，農民超有才華，能改良出果實又大又甜還少籽的超精良品種，說到甜入心的台灣水果，除了芒果，葡萄也絕對不能錯過，台灣一年四季都有葡萄可吃，但你知道一天吃多少量比較合適？又該怎麼清洗才正確呢？農業部給出正確解答，原來一般人常採用的拔下葡萄後泡鹽水的方式，竟然是錯誤的！

葡萄多汁又甜蜜，但怎麼吃、怎麼清洗可是有大學問的！農業部「食農教育資訊整合平台」有官方正解，官方表示，台灣的葡萄一年二收，分為夏果與冬果，又依品種不同，因此幾乎全年都吃得到各種葡萄，主要產地在彰化、台中、苗栗、南投等地，彰化二林鎮、竹塘鄉及台中市后里區、外埔區等，可品嘗到台灣最具代表性的在地釀酒紅葡萄品種「黑后」、「金香」，想親眼看看皮薄多汁、帶著蜂蜜香味的珍稀蜜紅葡萄，彰化埔心鄉是主要產地。

葡萄不只甜，也有豐富營養，果皮部分富含多酚類與花青素，果肉部分則富含葡萄糖與果糖，能輕鬆被人體轉換成能量，另還含多種胺基酸、果膠、果酸等，台灣的葡萄可鮮食的例如巨峰葡萄，因有經過適期套袋流程，因此果粉分布均勻、無殘留藥斑、果粒大小均勻且色澤紫黑，就是優質且安全的果品，僅需適當清洗後可將果肉與果皮一同吃下，更全面吸收葡萄的養分，關於一個人每天食用葡萄較為適當的量，根據衛福部國民健康署呼籲提倡的國人「每日飲食指南」之食物分類與建議份量，每天吃3到5份蔬菜、2到4份水果，來補充豐富的維生素、礦物質、膳食纖維及植化素，以葡萄來說，125公克為一份，大概是10到13粒，以此為基本單位參考即可。

至於葡萄挑選的方式，外觀上只要果粒飽滿、大小均勻且果皮無傷痕無藥斑，那就是上等的葡萄，葡萄的外層若有均勻蠟質粉狀物，那是果粉，是葡萄健康的象徵，也是可安心食用的準則，食用前輕輕擦掉即可。另外，關於葡萄的清潔與保存方式，如果沒有立刻要吃，就不要清洗，直到要食用前，自果梗連接處以剪刀剪下所需的份量，用清水沖洗後即可食用，吃不完則經過充分瀝乾後，裝進保鮮盒或密封袋中冷藏，記得千萬別用拔取的方式，也得小心別剪破果皮，否則葡萄易腐爛變質唷！