馬偕博士於1876年進入艋舺開始傳教與行醫，1879年建立了目前位在貴陽街上的「艋舺教會」，見證了馬偕博士在台灣傳教史上最艱辛的一段歷程，例如1876年他剛租屋傳教，房子馬上就被艋舺三大姓的家族抗議拆毀，一路輾轉到1879年才順利在現址建堂，沒想到1884年清法戰爭期間，排外的艋舺群眾再次拆毀了教堂，所幸馬偕博士相當聰明，找了劉銘傳申請國賠，最後成功修復七座包含艋舺教堂在內的長老教會教堂，高聳的新教堂建成，伴隨著艋舺當地連出三個秀才，同時透過醫術累積了人望，馬偕終於成功收服艋舺人的心，甚至返鄉述職時，還是艋舺人透過扛轎遊街的方式，送他到碼頭搭船回加拿大，寫下了光榮的一頁。

本篇談論的雖不是宮廟，但也是當地人重要的信仰中心之一，艋舺教會位於貴陽街上，是具悠久歷史的街區，像是台灣雕刻大師黃土水，就是在這一帶出生的，艋舺百年家族顏家，也有一支族人開設的顏克文診所於此服務，診所隔壁有一間老牌的小吃「艋舺阿婆冬粉」，是開立超過70年的老店，每逢中午就會湧進在地人排隊點餐，等候享用日常美食。

雖然店名叫阿婆冬粉，不過點餐時會發現麵類的選擇非常多，除了冬粉之外，米粉、板條、油麵、汕頭麵、陽春麵等任君選擇，雖然是我的習慣是來這裡就點冬粉，畢竟是招牌，麵裡的配料選擇也非常多樣化，如果有選擇困難症，直接選擇全餐麵就對了，扁食、骨肉、貢丸、香菇貢丸、豬腸等一應俱全，點一次直接大滿足，特別是這裡的扁食，是炸過的那種，我推薦點泡菜，這裡的泡菜，是台灣人吃麵時很熟悉的辣冬菜，點一份加進冬粉裡，增加吃冬粉時的口感，微辣的味道融進醇厚湯頭，讓冬粉吸飽湯汁後再吞下肚，十足美味。

小菜的選項也非常多，因應萬華鄰近大市場，可以方便取得溫體豬的內臟，所以各種菜色都能點到，什麼都想吃看看的話，推薦直接來一盤黑白切，讓老闆幫你做選擇，這次我的黑白切吃到了白管、黑管、粉腸、骨肉、豬舌跟天梯，店家都處理得非常乾淨，吃起來就是滿足愉快。

不吃內臟的朋友，嘴邊肉或三層肉也是另一個選擇，用湯頭燙過的三層肉，淋上店家的醬油上桌，看似簡單的一道小菜，吃起來卻是爽快的口感，黃金蛋則是煮得比較熟的版本，味道吃起來會比較濃郁，是喜歡濃厚蛋味的朋友一個不能錯過的品項呢，總之，這裡的小菜相當多元，照顧到每一位顧客的喜好，很適合想要一個店家多種嘗試的朋友來喔。

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作者介紹／施景耀

沐育文化共同創辦人，萬華100 碗始作俑者。累積導覽場次超過千場，培訓上百場導覽實作，同時有著九份施金春號礦業族人、三鶯李氏家族後人以及艋舺第五代等多元歷史身分淵源，醉心於歷史研究、肆意的徜徉在傳統文化與老房子間穿梭，學習各式有趣古老知識，擅長以小學教育的專業背景說故事，搭配著大量的歷史典故、鄉野奇談與地理知識，帶領每一位對古老文化傾心者，一起深入探索老城文化。