一年過去，花蓮依舊以山海迎接每一位旅人。0923 馬太鞍溪堰塞湖事件，是「這片」土地走過的一段記憶，也是重新出發的起點。如今，循著縱谷慢行，從森林、濕地走進聚落日常，旅行不只是欣賞風景，更在一次次相遇中，感受地方的韌性與溫度。

走進光復鄉「鬼頭刀鱻魚羹大王」創始店，一段關於災後重生與人情溫度的故事，從牆上的文字悄悄展開。曾經的堰塞湖水災，讓光復家園一夕之間覆上厚厚泥沙。災後，來自各地的「鏟子超人」拿起工具，一鏟一鏟清理家園，這份患難中伸出的援手，也成為店主人始終珍藏於心的感謝。

復業後，夫妻倆創立「鏟冰室．慢剷時光」，以一碗甜冰紀念那些曾伸出援手的人。從料理與烘焙跨足冰品領域，兩人重新學習，親手研發配料、豆花與甜湯，只為將這份感謝化成一碗碗有溫度的滋味。店內特別設計的「鏟子湯匙」，更象徵那段大家一起為光復努力的日子。

開業後，曾參與光復重建的旅人再次回訪，留下祝福卡片、簽名與小禮物，牆面逐漸成為記錄情誼與祝福的記憶牆。對夫妻倆而言，這間小店不只是賣冰，更是延續感謝與傳遞溫暖的地方。

INFO｜鏟冰室．慢剷時光& 鬼頭刀鱻魚羹大王

地址：花蓮縣光復鄉中正路一段117號

時間：11:00-19:30

廁所：有

【文／陳預留 圖／編輯室】