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再訪花蓮光復 見證泥濘下的馬太鞍 以風土韌性織出新日常

去年秋天我曾前往花蓮光復鄉採訪，當時台灣人熱烈響應救災的情境令人動容。2026年盛夏再訪，火車站鐵軌上的淤泥、救助站人潮已不復見，多了站前的鏟子超人公仔，唯獨少了人煙。下車後在「松錳租車」租借腳踏車，來到光復黃金三角點—花蓮糖廠、馬太鞍濕地、大農大富，見證馬太鞍溪堰塞湖災後，傾聽在地人的故事，與這片土地破曉重生的美麗。

「徐行縱谷－騎見光復」踏上雙輪之旅 深度品味花東風情

百年波麗路》從「御定食」到「Music ＆ Tea Salon」 波麗路光復初期菜單中的台灣飲食轉型

這份戰後初期的波麗路老菜單，已不只是餐廳點菜紙本，而是一份記錄台灣從日治時期邁向戰後社會的重要生活史料。若將前面討論過的日治時期菜單與這批光復初期菜單相互對照，便能清楚看見：台灣人的飲食文化，如何從殖民地時代的「和風洋食」，逐漸轉變為戰後融合美式、西式與本土口味的新餐飲文化。