本周再次迎來3天連假,超商特別再祭一系列買1送1、滿額折抵好康;另外,據國健署統計,國人在節日假期後平均體重增加約1.5公斤,顯示節後「甩油商機」潛力龐大,超商紛紛布局自有品牌的健康鮮食、飲品市場搶占商機。
台灣患有高血壓、糖尿病、腎臟病的人數逐年攀升,對此,屏東市擁有40多年臨床經驗的腎臟科醫師李洮俊認為「吃能預防生病」,因此創辦「虹美廚坊」便當店並聘營養師開菜單,15年來除推廣健康餐外,也藉機向民眾傳達正確的飲食觀念。