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米其林餐廳山海樓 推出主題宴席搶市

連續7年榮獲米其林一星的手工台菜餐廳「山海樓」推出全新主題宴席《摩登台北・百年饗宴》，以1923年日本皇太子裕仁訪台御宴為靈感，回望那個屬於台北的摩登年代。這場宴席以「大正浪漫」為核心概念，融合日、法、閩等料理技法，串起歷史、飲食文化，重構台灣精緻料理的起源與當代樣貌。

重現華府傳奇國宴 台北福華江南春金牌主廚復刻經典

曾登上美國華府，專門宴請外賓、華僑的傳奇國宴料理，如今在台北市中心就能吃到。台北福華大飯店的館內餐廳「江南春」，將自11月1日起至2026年1月31日推出「江南風華臻味宴」料理，標榜菜單以「2017年雙橡園80風華－台灣美食晚宴菜單」改良升級，運用台灣在地食材體現江浙菜鮮美滑嫩、小巧精緻的靈魂。同時，為強調用餐的尊榮氛圍，以及呈現師傅的桌邊料理魅力，此套餐僅於包廂內供應。每人每套3,888元+10% 需提前5天預訂，即日起開放訂位。

東北角新玩法，走讀小漁村、海上看地景、泡海洋溫泉最療癒

【旅遊經 曹憶雯報導】

男女雙廚聯烹炫技！夏花餐室11／21推13道新印度料理

為讓食家饕客與熱愛異國精緻美食的品味男女認識「當代新印度料理」，位在台北新光三越Diamond Towers的當代印度料理餐廳「夏花餐室」，將於11月21日、22日兩天舉辦首見的「當代新印度料理餐會」，由印度裔主廚Joseph Elias Vaz與來自印度的客座主廚Gayatri Desai男女雙廚共同設計菜單，透過兩位主廚不同的廚藝脈絡與料理觀點，展演有別於現下印度料理的語彙和世界觀。套餐包含13道菜式，午、晚餐價位相同，每位2980元+10％，另可加選少見的印度精釀啤酒搭餐，帶領食家饕客以全新角度體驗新當代印度料理的深度與魅力。

華航攜米其林小小樹食 空中獨享創意蔬食料理

中華航空積極推廣蔬食文化，繼陽明春天純淨素食之後，今日再宣布攜手米其林綠星及必比登推薦「小小樹食」蔬食餐廳推出全新聯名機上蛋奶素蔬食，10月1日起桃園出發的長程航線的西式早餐，以及桃園出發全航線的西式蛋奶素特別餐，菜單皆可享用獨特有機的蔬食料理。

美國雞肉飄台味 變身三杯雞刈包上桌

搶攻台灣餐飲市場，美國家禽蛋品出口協會29日主辦廚藝體驗活動，特別以「三杯美國雞肉刈包」作為創意料理，展現美國雞肉的高品質、多元應用，同時象徵台美飲食文化的交流與融合。本次活動不僅展現美國雞肉的多元風味與高品質，更深化了台美在農業貿易與文化交流上的合作，進一步體現雙方持續升溫的友誼。

疫後料理包熱潮不退 台南美食嘉年華免費嘗鮮 吸千人排隊

新冠肺炎疫情後料理包熱潮持續看漲，台南市1家在地電商20日在藍晒圖文創園區舉辦「食神灶動」美食嘉年華，請來型男主廚現場烹煮3款新推出的義大利麵料理包，提供免費試吃，強調在家、野外露營都能方便享受龍蝦餐，吸引現場千人排隊共襄盛舉。

跨越山與海的饗宴「義在寶島」餐酒會高雄、阿里山雙城巡演

穿比基尼吃麻辣鍋免費送大龍蝦 日料吃到飽攜手虎航抽機票寵客

暑假後餐飲業進入淡季，為了拉抬第4季營收，連鎖餐飲集團紛紛推出特色活動吸引客群，助攻Q4業績。馬辣集團旗下最潮新品牌「椒朋友辛潮麻辣鍋」，主打穿比基尼吃和牛，市價近2000元的加勒比海大龍蝦免費送，號召年輕朋友到店消費；欣葉日本料理則是攜手台灣虎航共創秋季味覺與旅行體驗，除了以日本東北6縣為主題推出秋季新菜單，更祭出日本雙人來回機票的抽獎好康助攻營收。

欣葉日本料理「秋巡東北」開跑 攜手虎航抽機票、享滿額折扣

為讓食家饕客享受當令旬味，欣葉日本料理即日起推出秋季全新主題「秋巡東北．從餐桌啟程」美食活動，讓一餐成為一場旅程的起點，透過料理走進日本東北六縣風土，以味覺打開旅行的第一站。以日本東北六縣為主題推出仙台炭香牛舌、山形芋煮牛肉、青森梅香干貝野菜、秋田地雞米棒鍋等限定料理，道道展現地域風味，邀饕客展開一場味覺旅行。