有肉
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和牛不說謊》越油的和牛就越貴？超真實解析公布答案！
油脂越豐富的牛肉就越貴，是真的嗎?不賣關子今天我們直切主題！一頭牛身上價格最貴的部位，就是我們常聽到的菲力或者你有時候會聽到人家說的「夏多布里昂」，其實就是指菲力的中段部位。菲力部位其實是被歸類在赤身肉，它其實是油脂分佈相對較少的部位，不過它最大的特點在於纖維細緻肉質軟嫩，且經過精修以後內部是沒有筋膜存在的，不會太過油膩并且可以品嘗到赤身肉的香氣，同時還有著入口即化的口感，讓菲力當之無愧的成爲一頭牛之中價格最貴也最有人氣的部位。
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萬華100碗》「台灣漢堡」在萬華：一甲子餐飲 排隊排到天荒地老的騎樓刈包
座落在長沙街與貴陽街之間的艋舺清水巖祖師廟，是艋舺三大廟之一，這座古老廟宇的主神為知名的落鼻祖師，傳說周邊只要有大型天災將發生，神尊就會落鼻示警，這神蹟在文獻中有多次紀錄，民眾因此逃過了大地震與海嘯，靈驗程度讓信眾誠心相隨，也因為這樣的緣故，在清法戰爭期間，一度被信眾請去淡水作戰，協助台灣人對抗法軍，然而戰後淡水信眾為了落鼻祖師的所有權與艋舺信眾產生意見分歧，雙方於日本時代時經過法管的判決，獲得了一個月在艋舺一個月在淡水的特例，形成了一百多年來被認證最靈驗的那尊落鼻祖師，每個月都會換廟安置的奇景。
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和牛不說謊》日本燒肉店點餐完整教學 靠油花程度選出最適合自己的部位
這幾年來隨著和牛飼養技術的越來越進步，和牛的分切也越來越細緻，隨之而來的就是燒肉店提供的餐點，也跟著發展出了新的路線。有的燒肉餐廳，開始把肉品分成赤身系和霜降系，不再根據位置而是根據肉品部位的油脂豐富程度來做分類，讓客人可以更加直接的根據自己對油花程度的喜好，來選擇最適合自己的部位。
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《爌肉之城》飄香百年南門市場 50家彰化爌肉飯入鏡
彰化美食聞名全台，除了肉圓，爌肉飯同樣深受在地人喜愛，從早餐、午餐、晚餐到宵夜，都是不少彰化人的日常首選。有地方團隊以「爌肉之城」為主題，走訪記錄50家以上爌肉飯店家，並在已有百餘年歷史的彰化市南門市場舉辦攝影展，今日開幕，展場就設在豬肉攤旁，主辦單位笑稱更呼應主題。