波麗路餐廳之名「BOLERO」,取自法國作曲家拉威爾 Maurice Ravel 於1928年創作的名曲「Boléro」。這首作品原本是為俄裔舞蹈家 Ida Rubinstein 所創作的芭蕾舞曲,首演於巴黎歌劇院。拉威爾受西班牙舞曲「波麗露」(Bolero)節奏啟發,以簡單卻極具張力的構想,完成了一首在音樂史上極為獨特的作品。
在1930年代的台北,流行音樂並非只存在於唱片之中,而是透過特定空間被「聽見」、被「觀看」,進而被消費與傳播。波麗路自詡為結合西餐、咖啡與沙龍的都市文化空間,不僅提供飲食,更提供一種「聲景(soundscape)」,讓台語流行歌從私人娛樂轉化為公共經驗。同時波麗路也可被視為聲音文化在都市中被消費與再生產的重要媒介。
在1930年代台灣逐步邁向文明開化的過程中,菊元百貨店是一個極具象徵性的轉折點。它不僅是一棟商業建築,更是一種全新生活方式的入口,標誌著台北從傳統開墾聚落走向文明開化現代都市的重要一步。菊元百貨店由來自山口縣的商人重田榮治於1932年11月28日成立,並於同年12月3日於台北市榮町開幕。與臺南林百貨及高雄吉井百貨並稱為日治時期三大百貨公司,且僅以2天之差贏過12月5日開幕的林百貨贏得台灣第一家百貨公司的稱號。
今夏起,世界級藝術鉅作將齊聚台北。富邦美術館與時藝多媒體攜手美國百年藝術殿堂托雷多美術館(Toledo Museum of Art),共同推出兩檔重量級國際藝術特展—「古典光影大師:林布蘭到哥雅-托雷多美術館珍藏展Ⅰ」及「現代藝術百年:莫內到馬諦斯-托雷多美術館珍藏展Ⅱ」,橫跨16至20世紀,完整呈現西洋藝術史400年的發展脈絡。
在歷史的敘事裡,我們習慣從建築、菜單或名人記憶去理解一間餐廳,但真正貼近日常的,往往是那些被忽略的小物,如廣告小卡、火柴盒、剪報與貼紙。波麗路留下的大量紙本碎片,正是可以讓我們理解台北如何走向現代生活的重要線索。