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百年波麗路》波麗路經典料理「蝦盒」 其實是來自台南沙卡里巴的那一味？！

波麗路餐廳所提供的經典料理「蝦盒」，其實正是源自台南沙卡里巴著名的地方小吃「棺材板」。雖然名稱不同，但其料理概念與口感形式有著清晰的歷史脈絡與文化連結。蝦盒不僅是波麗路將本土風味納入洋食體系的代表作，更是台灣飲食文化「中西混血」的重要象徵之一。

小孩放電提案！飯店變身搞鬼樂園 親子嗨玩萬聖遊行、啖魔法晚宴

一年一度盡情搞怪、搞鬼的萬聖節是大人小孩滿心期待的節日，搶賺萬聖節商機，深受親子旅客喜愛的飯店也推出呼應節慶的專案吸客。煙波新竹湖濱館變身「搞鬼」樂園，以一系列節慶活動迎接家庭客；和逸飯店 台南西門館則推出好拍好吃的「魔法萬聖晚宴」，讓賓客大啖「暗黑義大利麵」、佈滿血絲的「眼球蛋」、「骷髏手掌」等特色料理。

SPORTS NATION南下插旗台南 Marimekko咖啡廳台中登場

雙十連假不知道去哪？南台灣迎來全新話題據點，全台最潮運動餐廳 SPORTS NATION 正式插旗台南新光三越小北門店，以沉浸式賽事體驗、聯名亞洲50大酒吧unDer lab調飲及創意在地料理，打造熱血又時髦的玩樂新地標。同時中部也有新選擇，芬蘭時尚品牌 Marimekko 攜手台中 Sundate café 打造期間限定的印花咖啡廳，讓雙十連假在南北兩地都能各自開啟風格假期。

3公斤澳洲皇帝蟹入台！台南晶英一蟹三吃食在過癮

秋風起，台南晶英酒店中餐廳「晶英軒」迎來時令鮮美蟳味，廚藝團隊特選重達三公斤、肉質鮮甜彈牙的澳洲野生「擬濱皇帝蟹」，設計出蒜香避風塘、金銀蒜蒸、蟹粉撈麵等適合十人分享的一蟹三吃桌菜，饗宴價格36,800元。另同步推出五道匠心蟹餚，包含蒜蓉松葉蟹蒸肉餅、酒香醉花蟹、乾燒金椒大沙公、蔥薑沙公焗豆麵以及廟街避風塘大沙公，上述秋季全新「御蟹饗宴」全系列售價880元起，即日起於晶英軒開放訂位。

咖啡入菜！Nespresso攜手名廚與飯店 咖啡風味擔仔麵、豬五花驚豔味蕾

看準台灣消費者近7成於早上時段有咖啡飲用的習慣，瑞士頂級咖啡品牌「Nespresso」為了開發咖啡的100樣可能，攜手台南晶英酒店，以及連9年榮獲「亞洲50大餐廳」殊榮、「MMHG湘樂」餐飲集團主廚林泉，共同打造一場以「咖啡入菜」為靈感的晨間咖啡餐桌計劃，除了咖啡風味的甜點，更有加入咖啡的滷五花肉和擔仔麵、班尼迪克蛋，中西合併的美妙滋味令人眼睛一亮。