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百年波麗路》撞球、唱片與喫茶沙龍：波麗路的都市摩登娛樂

在波麗路保存的日治時期資料中，有一份昭和十二年（1937）十一月十三日的「ボレロ倶樂部」通知，記錄了波麗路喫茶部增設撞球部的消息。這份看似普通的活動邀請，其實是一件非常珍貴的城市文化史料。它不只說明波麗路當時的經營型態，也透露出1930年代台北大稻埕如何透過喫茶店、唱片、撞球與俱樂部活動，逐漸形成一種現代都市娛樂生活。

百年波麗路》不只是餐廳！廖水來的摩登人生與波麗路的文化品味

談到波麗路，人們首先想到的往往是洋食、流行音樂與1930年代台北的摩登喫茶文化。然而，若更深入理解創辦人廖水來的生活世界，便會發現波麗路其實不只是餐廳，更像是一座濃縮近代台北文化品味的「生活沙龍」。除了經營洋食事業之外，廖水來還熱衷於奇石收藏、養狗、重型機車與藝術設計，這些興趣共同構成他獨特的生活美學，也反映1930年代台北知識階層對「文明生活」的追求。