在波麗路保存的日治時期資料中，有一份昭和十二年（1937）十一月十三日的「ボレロ倶樂部」通知，記錄了波麗路喫茶部增設撞球部的消息。這份看似普通的活動邀請，其實是一件非常珍貴的城市文化史料。它不只說明波麗路當時的經營型態，也透露出1930年代台北大稻埕如何透過喫茶店、唱片、撞球與俱樂部活動，逐漸形成一種現代都市娛樂生活。

這份文稿一開頭便寫道，值此「北支、上海皇軍武威輝かし、連戰連勝」之際，謹致同慶之意。這是1937年中日戰爭爆發後，殖民地臺灣常見的戰時宣傳語言。也就是說，這份文件本身帶有明顯的時代印記：一方面是戰爭與皇民化氣氛逐漸加深，另一方面，台北的都市日常仍持續運作，人們依然在喫茶店喝咖啡、聽音樂、打撞球、參與表演活動。戰時語境與摩登娛樂並置，正是這份史料特別值得玩味之處。

文中接著提到，波麗路喫茶部自開業以來承蒙顧客支持，為了提供更多休閒娛樂，特別在喫茶部旁新設「撞球部」，並懇請顧客如同過去支持喫茶部一般，繼續給予鼓勵。這顯示1930年代的波麗路已不只是供應咖啡與茶點的場所，而逐漸發展成結合飲食、音樂、遊藝與社交的複合式空間。所謂「ボレロ倶樂部」，正帶有日本都市俱樂部文化的意味。更引人注意的是，波麗路為了慶祝撞球部開設，特別訂於十五日晚間八時舉行披露活動，並邀請「日本撞球協會」的彥根玉枝氏前來，表演其精湛的「曲玉」技藝，也就是花式撞球。能邀請日本撞球協會名手來臺表演，足見波麗路在當時大稻埕已有一定的社會聲望與經營規模。對當時的顧客而言，這不只是開幕活動，更是一場可以接觸新式娛樂與現代休閒文化的城市事件。

此外，昭和十三年（1938）的「ボレロ新サロン」廣告，也可與撞球部通知相互對照。廣告中以正式敬語寫道，波麗路新沙龍增設之際，承蒙各界祝賀，店方深感銘謝，並邀請顧客於某月某日晚間七時蒞臨新沙龍，共聚茶敘。文末署名「ボレロ　廖水來」，顯示此一新空間並非單純裝修，而是由廖水來親自出面邀請顧客參與的社交活動。這份新沙龍廣告說明，1930年代末的波麗路已逐漸從一般喫茶店，發展為具有多重功能的都市文化場所。喫茶、唱片、撞球、新沙龍，構成一套完整的摩登休閒體驗。顧客來到波麗路，不只是喝咖啡或吃點心，而是進入一個可以聽音樂、交際、觀看表演、參與聚會的現代空間。這也使波麗路在大稻埕的角色更加清楚：它不是單純的餐飲店，而是1930年代台北人學習現代生活與社交禮儀的重要舞臺。

從這些廣告文稿中更能看見波麗路的文化意義，以喫茶、音樂與唱片聞名，店內曾設有高價電蓄音器，並收藏大量唱片。其後又增設撞球部，顯示廖水來經營波麗路時，並不只滿足於「賣餐飲」，而是有意打造一個讓人停留、交際、娛樂、感受文明生活的場所。因此，這些「ボレロ倶樂部」、「ボレロサロン」，真正記錄的是1930年代台北現代生活的形成過程。從喫茶部到撞球部，從唱片音樂到花式撞球表演，波麗路將西洋娛樂、日本俱樂部文化與大稻埕在地消費生活結合在一起，成為台北人學習「摩登」的重要場域。我們可以透過這幾張泛黃廣告單，看見一扇通往1930年代大稻埕夜晚的窗口。看見在戰爭陰影逐漸逼近的年代，波麗路仍以音樂、咖啡、撞球與社交，保存了一種屬於城市的亮光。

作者介紹／李東明

日本工業大學建築學博士，現任國立臺北科技大學總務長。著有「街屋視野」、「百年街屋」、「百年波麗路」，持續致力於家鄉守護工作。家族世居艋舺西昌街，為渡海來台第十代。父親李正義與波麗路廖賜麟董事長為莫逆，廖董也將其視如己出。