我熱愛自己下廚、手作料理,甚至發酵鹽麴、做味噌。不知道是不是因為小時候,在我有印象時,母親就常牽著我上市場,告訴我今天煮什麼、需要哪些食材,怎麼向老闆採買 ,手把手帶著我洗米、洗菜、整理食材、烹調,或是烤一塊家人的生日蛋糕、在聖誕節手作餅乾。
身為亞洲人,肯定從小就學習如何使用筷子吃飯,日本電視台甚至還舉辦過筷子使用技巧競賽,就知道筷子之於嗑亞洲美食的必要性,但許多西方人士對筷子的使用方式感到苦惱,別擔心!有名法國旅客造訪中式餐廳時激發創意潛能,用一張衛生紙搭配一雙筷子,讓自己輕鬆吃到中式美食啦!