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美國繆思創意獎故宮大放光彩 展現數位科技與文創實力

國立故宮博物院今年邁向101歲，守護珍貴國寶的同時亦致力開創典藏新價值，在115年由美國國際獎項協會（IAA）主辦的「繆斯創意獎」（MUSE Creative Awards）大舉榮獲30座獎項，包含品牌整合行銷、數位廣告、數位展覽等面向，展現故宮文創開發及數位科技的國際實力，將持續以多元開放精神，透過科技與創意，擴大博物館影響力。

社群爆紅「流心蛋之亂」微波半熟怎麼做的？老字號協興蛋業揭超商「黑科技」真相

近期社群平台掀起一波「流心蛋之亂」，有網友在Threads分享超商義大利麵上的半熟蛋經過微波後仍能維持流心狀態，引發熱烈討論，究竟這樣的「不會全熟的蛋」是怎麼做到的？創立於1949年、長年供應米其林等星級餐廳的「協興蛋業」，累積多年職人經歷的總經理張智豪破解箇奧秘，原來這類產品並非一般雞蛋，而是經過加工製成的「半熟蛋風味加工食品」，屬於液體蛋應用的一種，而所謂的液體蛋，是將新鮮雞蛋經過洗選、篩選、自動化破殼、巴斯德低溫殺菌及無菌包裝等標準化流程後，轉化為可直接使用的液態形式。