餐飲文化
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花蓮打造「療癒之都」：從景點走向需求導向 讓旅遊成為找回生活平衡的解方
花蓮縣觀光處下半年提出「療癒之都」概念，並非另闢一個新的觀光主題，而是重新整合既有的山海、溫泉、飲食、部落文化及農業資源，從旅客需求出發，發展更具主題性的旅遊產品。
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新加坡持續進化！用創意翻新舊行程：從地標觀光到深度體驗 演示成熟市場煉金術
2025年台灣人前往新加坡已接近40萬人次，當一個目的地每年面對數十萬名熟悉新加坡的台灣旅客，如何持續創造「第一次沒看過、第二次還想玩」的新內容，便成為新加坡旅遊產品持續升級的重要課題。但這對每半年一變的新加坡而言，似乎沒那麼難！
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百年波麗路》從 Bolero 到 MINAMI：戰時改名中的波麗路
波麗路的歷史中，曾有一段短暫卻極具時代象徵的改名經驗。二戰時期，隨著日本軍國主義高漲，殖民地臺灣的社會氣氛也逐漸轉向「去西洋化」與皇民化。原本充滿西洋音樂意味的店名「ボレロ(Bolero)」，在這樣的時代背景下，因帶有洋名色彩而顯得不合時宜，於是曾短暫改名為「ミナミ(MINAMI)」。這個改名，表面上只是店名調整，實際上卻反映了戰時臺灣城市文化的壓力。1930年代的波麗路，本來正是大稻埕摩登生活的代表：喫茶、唱片、撞球、西餐、沙龍與洋風設計，共同構成台北人對現代文明的想像。然而進入戰爭時期後，這些「西洋」符號逐漸受到限制，店名、廣告語彙與公共空間的表現，都必須配合時代氛圍而有所調整。
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萬華100碗》「台灣漢堡」在萬華：一甲子餐飲 排隊排到天荒地老的騎樓刈包
座落在長沙街與貴陽街之間的艋舺清水巖祖師廟，是艋舺三大廟之一，這座古老廟宇的主神為知名的落鼻祖師，傳說周邊只要有大型天災將發生，神尊就會落鼻示警，這神蹟在文獻中有多次紀錄，民眾因此逃過了大地震與海嘯，靈驗程度讓信眾誠心相隨，也因為這樣的緣故，在清法戰爭期間，一度被信眾請去淡水作戰，協助台灣人對抗法軍，然而戰後淡水信眾為了落鼻祖師的所有權與艋舺信眾產生意見分歧，雙方於日本時代時經過法管的判決，獲得了一個月在艋舺一個月在淡水的特例，形成了一百多年來被認證最靈驗的那尊落鼻祖師，每個月都會換廟安置的奇景。
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金門博餅文化300年 跨海前進台北松山文創園區
擲骰、博餅、迎佳節，「金門中秋博狀元餅文化」流傳逾300年，不僅是深具代表性的傳統民俗，更承載著團圓、祝福與共享的文化意涵。如今，這項珍貴的無形文化資產已獲交通部觀光署列為全國級活動，今年金門縣政府更將博餅文化帶進台北，透過記者會與快閃體驗，讓台灣本島民眾提前感受金門獨有的中秋節慶魅力。
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韓料突破 6 億元！國人最愛5大外送韓食名單出爐
【旅遊經 洪書瑱報導】台灣菜色多元，包括：各大菜系的中菜、日料、法式料理、義大利餐、印度菜餚與台灣小吃等，其中韓式料理約在2000年左右，因韓劇《藍色生死戀》、《冬季戀歌》以及 2003 年《大長今》在台播映，在台掀起韓式料理第一波熱潮，近十幾年來更是全面爆發，根據德商 foodpanda 觀察，2025 年韓式料理外送業績突破6億元，隨著韓流文化與美食實境秀推波助瀾，韓式料理正從螢幕走進台灣人的日常餐桌，今年再成長2成。您知道根據外送平台，韓式料理人氣 Top 5是那些呢？和您的所好相同嗎？另還有各地「吃韓料」的不同偏好！根據foodpanda 數據顯示，韓式料理已從流行話題逐漸成為台灣人的日常飲食選擇，2025 年外送市場突破 6 億的驚人銷售額！台灣平均每 3 位消費者就有 1 位韓料愛好者，今年平均每月訂購 1.5 次以上，消費頻率更較去年同期成長 2 成；韓料粉絲不只愛吃也敢花，平均客單價較平台整體高出約 70 元、突破 400 元大關，顯示韓食已從一時流行，逐漸養成一群高頻、高消費的核心客群，更展現出韓風饕客更高的消費意願與含金量。
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ANTOR走進茶香綠境 夏日時光「泡」得剛好
現代人生活忙碌，有時候，離開城市幾個小時，走進一片綠意，喝杯好茶、做個小手作，再用甜點替午後收尾，也能讓忙碌的心重新充飽電。ANTOR駐台觀光代表聯合會7∕24安排會員展開「ANTOR SUMMER FIELD TRIP」，前往苗栗三義「POUYUENJI HILLS寶元紀之丘」。誠如ANTOR會長蔡璧如所言，此趟一日遊沒有緊湊的景點打卡，行程圍繞茶、自然、美食與交流展開，大家暫時放下忙碌工作，在丘陵綠意間當一天悠閒旅人。
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沙漠奇蹟》阿布達比需求不減 從輕旅到深度停留
中東局勢忽暗忽明，初期影響杜拜與阿布達比旅遊市場，隨著局勢逐漸明朗，國際旅客在4月起就已經陸續回流，航空運能目前也恢復。這次朋威旅遊「沙漠奇蹟考察團」，除了見證杜拜的世界第一，更在阿布達比的程式規劃中，找到可以「多留幾天」的理由。
