當永續與減碳成為當代質感生活的核心關鍵,「吃」不再只是滿足腹欲,更是我們對這座地球最浪漫的告白。由VGest蔬食百匯創辦人謝秀琴(Julia Hsieh) 於2026年10/1於「VGest 蔬食百匯」 推出「異國料理風情季 帶你環遊世界趣」主題饗宴,由蔬食國宴主廚張傳賢(Vincent)親自掌舵,巧妙將六國經典一百多道料理風味注入蔬食中,帶領大家用「一天一餐蔬食」的小改變,品嚐零時差的世界級美味,同時實踐最潮的 ESG 減碳美學。
中菜歷史悠久,許多經典名饌源遠流長,至今仍堅持着選材及烹調技巧上的細節與手藝。
粵菜是中國四大菜系之一,有數之不盡的經典名饌流傳至今,仍保留獨特烹技,成為新派中廚展現手藝的基本功。