主廚
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台鹽「六色風味鹽」美食展亮相 國宴主廚秀鹽滷豆花、塩麴雞腿
台鹽公司新產品「六色風味鹽」31日在「2026台灣美食展」中首次亮相。台鹽大展「食」力，邀請國宴主廚溫國智帶來精彩試吃料理秀，結合各地特色食材的「六色風味鹽」將一站式天然調味體驗搬進美食展，現場集結鹽麴、鹽滷、天然海鹽等台鹽人氣商品，讓民眾一次探索台灣風味、品嚐名廚料理。
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米其林主廚指定用蛋！台北最難搶協興蛋業「隱藏版蛋黃酥」 中秋禮盒加碼藏新品
中秋節，是蛋黃酥百家爭鳴的季節。有人講究酥皮層次、有人比拚奶油香氣，但真正決定一顆蛋黃酥高度的，其實是蛋黃，創立於1949年的協興蛋業，是台北現役最老蛋行，也是眾多米其林餐廳指定合作的蛋品供應商，70多年來，協興蛋業只專注做好一件事就是把蛋做到最好，協興蛋業第三代接班人張智豪表示：「我們不是因為想做蛋黃酥才開始研究蛋，而是因為研究蛋超過70年，所以才有能力做好蛋黃酥。」