誕生於1798年、擁有超過200年歷史的高原騎士(Highland Park),是蘇格蘭最北端、緯度最高的威士忌酒廠,由於接近北極圈,長年處於恆低溫狀態,是造就高原騎士酒質和諧的一大關鍵。

今年高原騎士15年威士忌全新改裝上市,晶瑩剔透的酒瓶浮雕圖案,出自蘇格蘭的「我們是山工作室」 (We are Mountains Studios) 酒瓶表面的浮雕,延續挪威世界遺產-烏爾內斯木造教堂”Stavkirke”的內部雕刻,玻璃瓶與外裝皆可回收,藉此表達對環境友善與永續經營的核心價值。

高原騎士攜手米其林星級WILDWOOD餐廳,透過直火料理,呼應高原騎士煙燻雪莉風味。(Highland Park提供)
高原騎士攜手米其林星級WILDWOOD餐廳,透過直火料理,呼應高原騎士煙燻雪莉風味。(Highland Park提供)

除了推薦中秋佳節禮盒,高原騎士今年再度攜手米其林星級主廚林明建Chef Kin主理的WILDWOOD餐廳,透過原木柴燒直火料理,呼應高原騎士狂野經典的煙燻特色,期間限定高原騎士專屬菜單,將高原騎士12年直接「入菜」,融入料理創作中,紅甘生魚片將搭配高原騎士12年圓融的煙燻甜味,主餐則選用高原騎士18年,厚實帶有蜂蜜及煙燻味酒體,搭配龍眼木直火燒烤的乾式熟成肋眼牛排,相互輝映。

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