全台應景農產一次看! 「秋月嘉年華」推2霧峰香米糕點超搶手
中秋節將至,台中市政府農業局與霧峰區農會經營的「普利共好商城」即日起推出中秋主題專區,集結全台小農與農會的農特產,霧峰農會更利用在地益全香米首度推出「香米奶皇酥」及「香米瑪德蓮」產品,相當特別。
普利共好商城「2023秋月嘉年華」活動即日起至10月15日登場,霧峰區農會11日舉辦記者會宣布活動開跑,並邀請國宴主廚「阿慶師」現場進行料理秀,教授民眾如何在中秋節烤肉吃得健康。
此次活動規畫6大主題專區,包括烤肉組合、海鮮組合、東石鮮蚵、國產鮮柚、農村月餅,以及搶手禮盒專區。其中,霧峰區農會為推廣在地好米,特別運用在地特產益全香米研發出「香米奶皇酥」及「香米瑪德蓮」兩樣中秋應景糕點,選用香米米穀粉入料烘焙讓月餅外皮更加酥脆,加上甜而不膩的豆沙奶黃餡料製成奶皇酥,以及口感扎實帶有檸檬清香的瑪德蓮,成為今年中秋送禮的搶手月餅禮盒。
中華民國高並商業同業公會全國聯合會理事長周子良表示,有些民眾對麵粉製品過敏,加上台灣屬於米食國家,若能將米食應用到烘焙,市場無限。為了研發米食糕點,試了許多種類的米,霧峰香米一試就成功,又香又Q彈,成功推出與在地食材連結又平價的糕點。
霧峰區農會總幹事黃景建表示,普利共好商城推出秋月嘉年華,希望透過電商平台行銷台中市農特產品,特別是中秋節將至,有許多優質應景食材包括大安肉品、一夫水產和文旦、柑橘、梨子等都將陸續上市,除了購物累積農幣折抵消費,還有抽獎活動,歡迎民眾踴躍採購。