提供食饕非凡體驗，寶元紀邀請巴黎米其林三星及綠星主廚，並被稱為「蔬食之神」的Alain Passard來台，12月15日至17日客座寶元紀旗下le beaujour芃卓法式餐廳，每日僅有45個席位，每位餐費19,800元＋10％，11月18日開放訂位。米其林星光盛宴中，Alain Passard將以台灣在地當季食材入饌，寶元紀更精心挑選絕品藏茶，並以茶譜佐餐，呼應法式料理的細緻風味，讓米其林載入嶄新風貌。

寶元紀總經理蔡明倫表示，寶元紀低調藏茶數十餘年，擁有茶種之豐、茶量之盛、藏茶價值之珍稀，足以堪稱世界級藏家。而寶元紀深受全球藏茶界的崇敬，正如Alain Passard在20年前將榮獲米其林三星的一道道肉食料理，昇華為一盤盤美如詩畫的自然蔬食一樣，匠心大膽地開創了今日全球蔬食風尚，廣被全球餐飲界敬慕一般。

蔡明倫說，寶元紀和Alain Passard都深愛且崇敬大自然的恩賜，更樂於與全世界共享這份感動，期待透過這一場師法自然的饗宴，將藏茶款待與法國料理交響成曲，帶來一場創新的五感體驗之旅。