除夕圍爐預訂夯,頤品大飯店新莊加開圍爐宴場次。(圖/雲朗觀光集團)
除夕圍爐預訂夯,頤品大飯店新莊加開圍爐宴場次。(圖/雲朗觀光集團)

【旅遊經 洪書瑱報導】距離農曆除夕不到1個月,春節最重要的儀式感-團圓飯,是否已經打理好了?由於現代越來越多人選擇在飯店或餐廳吃席來度過愜意的團圓「食」光,根據全台插旗的雲朗觀光表示,旗下飯店與館外餐飲的除夕圍爐宴訂位情形較往年更熱門,多數館內餐廳訂位數都已經客滿,部份館別目前也接訂逾9成,預估所有除夕圍爐席次將在1月全數完售,農曆年除夕圍爐宴業績可望年增15%。

由於社會變遷,民眾已完全恢復在外圍爐的意願,更有年年都來的熟客在品嚐完當年的年夜飯後,就直接預定來年的圍爐宴,像是主打頂級客層、全台最貴除夕圍爐宴每位28800元+10%的君品酒店頤宮中餐廳已經額滿,每位3980元+10%的雲軒西餐廳,在除夕夜加開的半自助餐二輪席次,也已經全數銷售完畢。

金龍年除夕圍爐需求真的很旺,以位於新北市新莊區頤品大飯店為例,甚至還得加開場次與樓層,共計加開150桌,依然供不應求,並於12月中旬即搶訂一空,頤品大飯店新莊除夕圍爐宴單場破250桌、翰品酒店新莊也有近百桌的成績,創下了歷年來最佳成績。

台中水湳圓觀圍爐宴仍有零星座位可供預訂。(圖/雲朗觀光集團)
台中水湳圓觀圍爐宴仍有零星座位可供預訂。(圖/雲朗觀光集團)

皇家薇庭除夕圍爐宴銷售已近滿席。(圖/雲朗觀光集團)
皇家薇庭除夕圍爐宴銷售已近滿席。(圖/雲朗觀光集團)

另外,雲品國際旗下君品Collection最新台南據點「亞果薈」與台中「圓觀」,首次加入銷售圍爐宴行列,開賣不到一個月已幾乎全數銷售一空,「圓觀」僅剩零星席次可供預訂,預計將為君品collection圍爐業績帶動成長25%。同時,由君品Collection管理的桃園「皇家薇庭」、台中「蘭克斯特」以及台北「茹曦酒店」Sunny Buffet與宴會廳除夕圍爐宴同樣也近全數額滿,「蘭克斯特」也僅剩零星席次可供預訂,特別的是「蘭克斯特」、「圓觀」與「亞果薈」,皆是台中與台南當地的除夕圍爐宴天花板價。

茹曦酒店除夕圍爐宴熱銷。(圖/雲朗觀光集團)
茹曦酒店除夕圍爐宴熱銷。(圖/雲朗觀光集團)

此外,還有創意圍爐新方法,君品Collection旗下Vantel美學車中泊,於12月20日起,推出與人氣排隊名店「林聰明沙鍋魚頭」攜手合作聯名車宿禮盒,二款租車含沙鍋魚頭的車宿方案一推出,已接到許多年輕新婚夫妻電話詢問除夕圍爐的需求,也成為過年獨特且另類氛圍的圍爐選擇之一。租用露營車30小時4800元與50小時8800元,感受在大自然下享受露營與美食鍋物的暖心獨特體驗。

小家庭新式圍爐亦可選擇vantel露營車與林聰明沙鍋魚頭作為圍爐方式。(圖/雲朗觀光集團)
小家庭新式圍爐亦可選擇vantel露營車與林聰明沙鍋魚頭作為圍爐方式。(圖/雲朗觀光集團)

林聰明沙鍋魚頭與露營車的聯賣亦可作為創意圍爐方式。(圖/雲朗觀光集團)
林聰明沙鍋魚頭與露營車的聯賣亦可作為創意圍爐方式。(圖/雲朗觀光集團)

不同族群,不同的地區,其圍爐宴的價格也略有差異,以雲品來說-小家庭的5人桌價分別自10,800元+10%至19,800元+10%不等,而多代同堂的10人桌則自18,800元+10%到39,800元+10%,從北到南都提供了多樣化的農曆春節除夕圍爐宴的選擇,以迎合不同客群的需求。雲品預估龍年整體除夕圍爐宴銷售已達800桌、自助餐席次達1200人,業績約有15%的成長。除了除夕圍爐當天,初二回娘家的娘家宴成績也來到7成,大年初一也有5成的訂席率。